Лимон
Даже чайная ложка лимонного сока способна преобразить любое блюдо — будь то салатная заправка или тарелка чечевичной похлебки. А пара щепоток свежей тертой лимонной цедры может придать благородный аромат выпечке или соусу. Лимоны целиком можно солить, тушить, не снимая цедры, запекать вместе с рыбой, а в их моке мариновать гадов или заменять им уксус. Словом, лимон — соверешенно универсальная и абсолютно незаменимая на кухне штука.3682 рецепта
Консервированные лимоныСоленые консервированные лимоны в марокканской кухне обязательней, чем у русских квашеная капуста и огурцы; многие повара, не относящиеся напрямую к этой культуре, тоже любят использовать эти лимоны на кухне. Хорошие лимоны под маркой Olives Et Al продаются в Москве на «Фермер-базаре» в «Цветном».Что можно приготовить из консервированных лимонов
(12 рецептов)
Экстракт лимонаНатуральные экстракты-концентраты лимона можно найти в супермаркетах в отделах специй и приправ или в магазинах кондитерских товаров, и лучше покупать те, что не содержат спирта. Что приготовить из Экстракта лимона
(6 рецептов)
Лимон МейераЛимон Мейреа — карликовый гибрид лимона и апельсина, который очень часто выращивают дома на подоконнике. Вес одного лимона колеблется от 150 до 180 грамм, сок у него довольно кислый и даже чуть горьковатый. Зато аромат, если использовать лимон прямо с куста, будет ярче, чем у лимона из магазина.Как вкусно приготовить Лимон Мейера
(2 рецепта)
Сушеная молотая лимонная цедраТертую цедру свежего лимона нужно выложить в один слой на противень, а затем подсушить в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 7–8 минут. Остудить и растереть в ступке.Как приготовить Сушеную молотую лимонную цедру
(2 рецепта)
Популярные рецепты с Лимон
