Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Лимон

Даже чайная ложка лимонного сока способна преобразить любое блюдо — будь то салатная заправка или тарелка чечевичной похлебки. А пара щепоток свежей тертой лимонной цедры может придать благородный аромат выпечке или соусу. Лимоны целиком можно солить, тушить, не снимая цедры, запекать вместе с рыбой, а в их моке мариновать гадов или заменять им уксус. Словом, лимон — соверешенно универсальная и абсолютно незаменимая на кухне штука.3386 рецептов
Сушеная молотая лимонная цедраТертую цедру свежего лимона нужно выложить в один слой на противень, а затем подсушить в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 7–8 минут. Остудить и растереть в ступке.Что можно приготовить из Сушеной молотой лимонной цедры (2 рецепта)
Лимон МейераЛимон Мейреа — карликовый гибрид лимона и апельсина, который очень часто выращивают дома на подоконнике. Вес одного лимона колеблется от 150 до 180 грамм, сок у него довольно кислый и даже чуть горьковатый. Зато аромат, если использовать лимон прямо с куста, будет ярче, чем у лимона из магазина.Как приготовить Лимон Мейера (2 рецепта)
Экстракт лимонаНатуральные экстракты-концентраты лимона можно найти в супермаркетах в отделах специй и приправ или в магазинах кондитерских товаров, и лучше покупать те, что не содержат спирта. Как приготовить Экстракт лимона (6 рецептов)
Изображение материала
Лимонная цедраАккуратно снимать с лимона цедру, не задевая белой горькой части, удобнее всего овощечисткой: срезанные с его помощью тонкие полоски цедры затем можно нарезать острым ножом на тонкие длинные полоски. А если форма не имеет значения, воспользоваться лучше специальными терками для цитрусовых Microplane. У этих терок самые острые зубчики и варьируются стили заточки, благодаря чему с целого лимона можно натереть цедру буквально за минуту.Что приготовить из Лимонной цедры (1087 рецептов)
Консервированные лимоныСоленые консервированные лимоны в марокканской кухне обязательней, чем у русских квашеная капуста и огурцы; многие повара, не относящиеся напрямую к этой культуре, тоже любят использовать эти лимоны на кухне. Хорошие лимоны под маркой Olives Et Al продаются в Москве на «Фермер-базаре» в «Цветном».Что можно приготовить из консервированных лимонов (12 рецептов)
Изображение материала
Лимонный сокВ одном небольшом лимоне содержится примерно 2–3 столовые ложки сока, что соотвествует примерно 40–60 миллилитрам. Удобнее всего выжимать сок из лимона с помощью ручного пресса для цитрусовых, но если под рукой такого инструмента нет, можно разрезать фрукт пополам и над небольшим ситом — чтобы не пришлось потом вылавливать косточки из сока — выжать половинки руками. Как приготовить Лимонный сок (4050 рецептов)
Популярные рецепты с Лимон
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
7 минут
14300
1127
114
Спагетти с чесноком и маслом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
8949
583
91
Томатный магрибский суп
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
7182
488
53
Гуляш из говядины
Автор: Алексей Зимин
4 порции
3 часа
5446
455
52
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)
Автор: Dina Karpenko
4 порции
30 минут
5606
423
29
Фриттата с брокколи и сладким перцем
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
11229
410
35
Чечевичный суп с мятой
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
6016
410
18
Солянка
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа 10 минут
7498
385
25
Пирог со сгущенкой
Автор: Виктория Кулешова
4 порции
2 часа
7763
371
79
Дорада в духовке с лимоном и базиликом
Автор: Оля Давыдова
1 порция
25 минут
5316
365
30
Салат с креветками и кунжутом
Автор: Anastasia Sheveleva
2 порции
20 минут
8209
326
52
Быстрый лимонад
Автор: Scarlett Walt
4 порции
5 минут
4063
325
43
Медово-лимонные куриные ножки
Автор: Ольга Худина
6 порций
55 минут
4816
308
61
Яблочный пирог сестер Симили
Автор: Irina Leinvand
10 порций
1 час 10 минут
3869
305
24
Треска с помидорами
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
4995
302
42
Чахохбили с курицей и картофелем
Автор: Лизонька
4 порции
0 минут
5169
287
33
«Цезарь» романо
Автор: Ульяна Зеленая
1 порция
30 минут
5808
284
23
Гречневый завтрак
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
1 час 20 минут
4454
278
32
Овсяное печенье с изюмом и кунжутом
Автор: Алексей Зимин
12 порций
25 минут
5995
262
74
Лапша удон с курицей, вешенками и зеленым луком
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
4636
223
24
Имбирный лимонад
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
4246
222
28
Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
4605
206
30
Хумус с зирой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
3519
194
10
Щавелевый суп
Автор: Алексей Зимин
6 порций
35 минут
3042
192
21
Теплый салат из зеленой фасоли
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
15 минут
4653
190
31
Паэлья с креветками и курицей
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
3880
189
27
Клафути с вишней и ванилью
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час 10 минут
4272
173
42
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
Автор: Sveta Lipatskova
3 порции
30 минут
3131
170
23
Сибас, запеченный в фольге
Автор: EatAndBe Ru
1 порция
20 минут
3099
166
14
Суп том-ям-кунг
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
3782
165
21