
Вода
Для разнообразных кулинарных целей — от заваривания чая и приготовления лимонада до варки супа — хорошо использовать негазированную бутилированную воду, например «Архыз». У нее тот тип минерализации, который весьма подходит для всех этих нужд. Газированный «Архыз» подойдет при замешивании фритюрного теста.5908 рецептовГазированная водаГазированной может быть не только минеральная вода, но и обычная столовая — в этом случае воду под давлением насыщают углекислым газом. Первый сатуратор для производства газировки в промышленных количествах соорудил в 1783 году женевский часовщик Якоб Швепп. Он стал использовать для газирования пищевую соду — и с тех пор напитки Schweppes и им подобные называются содовыми. Дома газировать обычную воду можно с помощью сифона — ностальгического цилиндра со сменными баллонами — или какой-нибудь современной машины вроде Sodastream. А дальше можно воспользоваться фабричными сиропами: хорошие выпускает французская компания Monin. Или сварить сироп самостоятельно — хоть карамельный, хоть лимонный, хоть лаймовый.
Как приготовить Газированную воду (123 рецепта)
Как приготовить Газированную воду (123 рецепта)
Минеральная водаПриродная минеральная вода содержит в себе соли и другие химические соединения и в зависисмости от состава может быть столовой, то есть пригодной для частого употребления, или лечебной. Лечебная минералка — самая насыщенная по солевому составу, и применять ее надо с большой осторожностью. А вот столовая минеральная вода, газированная естественным или промышленным спососбом или не газированная совсем, подходит для самых разных кулинарных целей: ее можно смешивать в коктейлях, в ней можно мариновать мясо либо добавлять ее в тесто, чтобы сделать его воздушным.
Что приготовить из Минеральной воды (71 рецепт)
Что приготовить из Минеральной воды (71 рецепт)
КипятокКипяток — вода, доведенная до точки кипения при 100 градусах Цельсия. Если кипяток требуется в небольших количествах, удобнее всего использовать электрический чайник: стакан воды такие кипятят за минуту-другую.Что можно приготовить из Кипятка
(202 рецепта)
Популярные рецепты с ВодаАвтор: mashacloudberry
4 порции
15 минут
8362
1246
147
Автор: Ким Черотов
4 порции
30 минут
14685
1216
163
Автор: titatatte
4 порции
30 минут
5629
491
51
Автор: Dina Karpenko
4 порции
30 минут
5701
423
28
Автор: Вера Максимова
4 порции
25 минут
6278
355
49
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
4047
344
63
Автор: elpukhova
4 порции
35 минут
5377
343
33
Автор: Yulia Chilikina
12 порций
4 часа
6513
305
70
Автор: Юлия Кузнецова
6 порций
40 минут
3162
292
53
Автор: Сергей Кудин
4 порции
45 минут
2960
257
15
Автор: Алексей Зимин
6 порций
50 минут
4776
224
13
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
4655
207
30
Автор: COOLinar
4 порции
30 минут
4085
192
19
Автор: Татьяна Зубакова
4 порции
15 минут
4858
180
29
Автор: Lera Stepura
1 порция
10 минут
2615
165
28