Петрушка
Петрушка хорошо держит цвет при нагревании, долго хранится в свежем виде, а иногда даже становится фигурантом публичных скандалов, как в 2011 году, когда неточное предписание российского санитарного ведомства записало курчавую разновидность петрушки в ряды наркотиков. В результате пришлось долго оправдываться, но общественность до конца так и не была убеждена. Для салатов лучше использовать петрушку с достаточно крупными листьями, которые предварительно надо тщательно оборвать с веточек. Веточки — тоже полезная вещь, их можно отправить в кастрюлю с соусом или бульоном.3578 рецептовКорень петрушкиКорни петрушки используют как пряность в кулинарии и консервировании — их сушат и добавляют в супы, бульоны и маринады.Как вкусно приготовить Корень петрушки
(173 рецепта)
Петрушка сушенаяСушеную петрушку хорошо добавлять в рагу или супы — она отлично сохраняет аромат свежей зелени.Как вкусно приготовить Сушеную петрушку
(79 рецептов)
Итальянская петрушкаЕвропейская разновидность петрушки — итальянская — от обычной русской отличается размером (она заметно крупнее) и более ядреным ароматом. Итальянская петрушка, впрочем, хорошо растет на отечественных огородах.Что приготовить из итальянской петрушки
(45 рецептов)
Популярные рецепты с Петрушка
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
9136
591
91
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час 50 минут
6741
525
65
Автор: Василий Остряков
4 порции
50 минут
8663
522
41
Автор: Елена Гнедовская
6 порций
3 часа
7449
485
66
Автор: maxim_semin
4 порции
30 минут
7514
460
63
Автор: Анна Беглецова
4 порции
1 час
5310
450
49
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
11474
417
36
Автор: Вера Максимова
4 порции
25 минут
6278
355
49
Автор: EatAndBe Ru
2 порции
30 минут
6208
237
27