ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Мадера

Мадера — крепкое сухое или десертное вино, выдержанное при 60–80 градусах. Благодаря этому оно имеет янтарный цвет и отчетливый карамельный вкус. Мадеру добавляют в коктейли, пунши, крюшоны и гроги.58 рецептов
Сухая мадераЧто можно приготовить из сухой мадеры (3 рецепта)
Популярные рецепты с Мадера
Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
Автор: Юлия Быстрова
6 порций
1 час
6758
438
38
Печеная яичница с креветками в сметанном соусе
Печеная яичница с креветками в сметанном соусе
Автор: elpukhova
4 порции
30 минут
2136
76
7
Виндзорский мясной суп
Виндзорский мясной суп
Автор: elpukhova
8 порций
2 часа 15 минут
489
33
0
Стейк говяжий с грибами и мадерой
Стейк говяжий с грибами и мадерой
Автор: elpukhova
4 порции
20 минут
607
25
1
Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой и пряностями
Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой и пряностями
Автор: elpukhova
6 порций
1 час 15 минут
383
23
1
Утка с красной капустой
Утка с красной капустой
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час 30 минут
307
12
0
Картофельно-чесночный суп с щавелевым песто
Картофельно-чесночный суп с щавелевым песто
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
435
11
0
Филе лосося в зеленом панцире с грибным соусом
Филе лосося в зеленом панцире с грибным соусом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
117
8
0
Перепелки с шалфеем и беконом
Перепелки с шалфеем и беконом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
134
7
1
Грибной суп с панчеттой и перловой крупой
Грибной суп с панчеттой и перловой крупой
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
149
7
0
Телячьи отбивные с черной фасолью, мадерой и горчицей
Телячьи отбивные с черной фасолью, мадерой и горчицей
Автор: elpukhova
4 порции
20 минут
96
7
1
Пате с каштанами
Пате с каштанами
Автор: Stacie Ki
8 порций
2 часа
24
6
0
Куриная печень с шафрановым ризотто
Куриная печень с шафрановым ризотто
Автор: Ираида Корягина
6 порций
45 минут
95
5
0
Телячья пикката с каперсами
Телячья пикката с каперсами
Автор: Алексей Зимин
8 порций
20 минут
41
4
0
«Черепаховый» телячий суп
«Черепаховый» телячий суп
Автор: Оля Давыдова
4 порции
3 часа
44
4
0
Соус «Мадера»
Соус «Мадера»
Автор: Георгий Федоров
4 порции
30 минут
86
4
0
Утиная грудка с тыквенным пюре и соусом мадера
Утиная грудка с тыквенным пюре и соусом мадера
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
15
4
0
Компот из мандаринов
Компот из мандаринов
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
49
4
0
Парфе из фуагра
Парфе из фуагра
Автор: Мишель Ломбарди
6 порций
45 минут
38
4
0
Цыпленок с шалфеем и соусом на основе мадеры
Цыпленок с шалфеем и соусом на основе мадеры
Автор: Алексей Зимин
6 порций
50 минут
14
3
0
Трюфели в винном соусе
Трюфели в винном соусе
Автор: Анастасия Зотова
3 порции
1 час
15
3
0
Глинтвейн по-скандинавски
Глинтвейн по-скандинавски
Автор: Ольга Худина
10 порций
30 минут
119
3
1
Луковый суп на говяжьем бульоне с травами
Луковый суп на говяжьем бульоне с травами
Автор: Anita Ggdf
4 порции
1 час 20 минут
18
3
0
Пирог с курицей и печенкой
Пирог с курицей и печенкой
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час
201
3
0
Соус «вегетарианский жюс»
Соус «вегетарианский жюс»
Автор: Anita Ggdf
4 порции
1 час 40 минут
11
2
0
Грибное консоме со сморчками, под шапкой из слоеного теста
Грибное консоме со сморчками, под шапкой из слоеного теста
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 40 минут
17
2
1
Куриные котлеты с начинкой из печени
Куриные котлеты с начинкой из печени
Автор: Оля Давыдова
4 порции
45 минут
59
2
1
Перепела в волованах
Перепела в волованах
Автор: Оля Давыдова
6 порций
1 час
14
2
0
Колбаса белая (boudin blanc)
Колбаса белая (boudin blanc)
Автор: Саша Давыденко
6 порций
25 минут
21
2
0
Свиное филе под перечным соусом
Свиное филе под перечным соусом
Автор: Tefal
4 порции
20 минут
66
2
0