Чили-паста

Чили-паста — это перемолотый жгучий чили с солью. Ее можно сделать самостоятельно: избавить от семян свежий чили, мелко нарезать и бросить в ступку. Добавить щепотку соли и полчайной ложки воды. И растереть в пасту. Все то же самое можно сделать и в блендере, только количество ингредиентов придется утроить, чтобы ножам хватило объема. Хранить такую пасту можно в холодильнике 2-3 дня.

53 рецепта с чили-пастой

Чили-паста с чесноком

Пасту чили с чесноком можно купить готовую, а можно сделать самому: на две порции хватит зубчика чеснока и четвертины стручка чили, надо сложить их в ступку и хорошо растолочь пестиком.

Как вкусно приготовить чили-пасту с чесноком (5 рецептов)

Популярные рецепты с чили-пастой

Колбаски с паприкой и вялеными помидорами

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Порции

Говядина 700 г

Свинина 700 г

Красный сладкий перец 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Вяленые помидоры 5 штук

Чили-паста 2 чайные ложки

Кинза 400 г

Шпик 200 г

Свиные кишки по вкусу

Соль 4 чайные ложки

Перец черный молотый 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
951
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Китайский холодный суп из баклажанов

Автор: Еда
11 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 15 г

Баклажаны 500 г

Лук репчатый 100 г

Соевый соус 40 мл

Чили-паста 80 г

Яблочный уксус 50 г

Соль 3 г

Сахар 20 г

Свежий перец чили 30 г

Зеленый лук 15 г

Вода 1 л

перейти на страницу рецепта
561
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Палтус запеченный

Автор: Irina Leinvand
5 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Палтус 500 г

Свежий розмарин по вкусу

Соевый соус 50 мл

Мед 1 столовая ложка

Чили-паста по вкусу

перейти на страницу рецепта
401
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица гунбао

Автор: Еда
15 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе 700 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Рисовое китайское вино 2 столовые ложки

Кукурузный крахмал 1 столовая ложка

Арахисовое масло 80 мл

Сычуаньский перец 2 столовые ложки

Зеленый лук 3 стебля

Очищенный несоленый арахис 75 г

Чеснок 2 зубчика

Имбирь 10 г

Черный рисовый уксус 1 столовая ложка

Чили-паста 1 столовая ложка

Сушеный перец чили 12 штук

Лук-порей 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
697
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица карри по‑тайски

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
1 порция 40 минут

Ингредиенты

Листья банана 50 г

Куриная грудка с кожей 1 штука

Кокосовое молоко 80 мл

Чеснок 1 головка

Лук репчатый 20 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Листья лимона 5 г

Перец чили 30 г

Лимонная трава 5 г

Чили-паста 10 г

Молотый кориандр 3 г

перейти на страницу рецепта
526
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили

Автор: elpukhova
14 ингредиентов
8 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Куркума ½ чайной ложки

Растительное масло 3,5 столовые ложки

Чили-паста 3 столовые ложки

Куриный бульон 2 стакана

Тертый сыр пармезан 60 г

Грецкие орехи ½ штуки

Черствый белый хлеб 4 штуки

Куриная грудка 4 штуки

Перепелиное яйцо 8 штук

Соль 1,5 чайные ложки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
287
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов