В Аргентине делают и оливковое масло, но большей популярностью пользуются подсолнечное (как и у нас) — и кукурузное. Делают его не из зерен, а из зародышей кукурузы: промышленность отделяет их от самого семени, чтобы не портили муку. Температура кипения у кукурузного масла — 136 градусов, так что оно отлично подходит для жарки например. Кукурузному маслу присваивают чуть ли не молодильные свойства — в нем содержится больше витамина Е, чем в оливковом и подсолнечном, и нормальное количество жирных кислот, которые помогают этому витамину усваиваться в организме. При этом его можно использовать как любое другое — заправлять салаты, жарить овощи и мясо, добавлять в выпечку — оно практически нейтрально.99 рецептовПопулярные рецепты с Кукурузное масло