Канола — это рапс. Из семян рапса и производят масло с высоким содержанием эруковой кислоты, оно имеет зеленоватый оттенок и нейтральный вкус. Масло канолы очень популярно в американской кухне, где его часто используют для жарки на гриле.155 рецептов
