ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Растительное масло

Растительное масло — оно же постное — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования. В современной русской кухне главным растительным маслом является подсолнечное — рафинированное и дезодорированное (очищенное несколькими ступенями технологического процесса и обладающее нейтральным вкусом и запахом) или нерафинированное (очищенное только механической фильтрацией) и сохраняющее запах семечек и исходный цвет. Первое пригодно для жарки, второе может быть использовано как самостоятельный ингредиент — ради придания вкуса и аромата.8535 рецептов
Изображение материала
Подсолнечное маслоПодсолнечное масло холодного отжима имеет яркий запах семечек, варьирующийся по степени жареного аромата. Цвет тоже зависит от того, как были обжарены и на каком прессе отжимались семечки. Масло прессового отжима самое ароматное, как правило, долго не живет. Несколько месяцев — и к богатому духу жареных семечек начинает примешиваться прогорклый запах.Что приготовить из Подсолнечного масла (1035 рецептов)
Растительное масло с перцемВ бутылку рафинированного растительного масла бросить пару очищенных от семян свежих чили, закрыть крышкой и оставить минимум на сутки. Этого времени хватит, чтобы масло приобрело отчетливый перечный аромат и остроту.Что можно приготовить из растительного масла с перцем (6 рецептов)
Популярные рецепты с Растительное масло
Американские блины
Автор: Женечка
10 порций
20 минут
20752
3151
297
Автор: Алексей Скобелев
2 порции
30 минут
27685
3032
308
Автор: Татьяна
12 порций
35 минут
20783
2095
252
Автор: naomi
4 порции
45 минут
19113
1399
162
Блины тонкие на кипятке и молоке
Автор: mashacloudberry
4 порции
15 минут
8437
1254
149
Тонкое тесто для пиццы
Автор: Оля Давыдова
4 порции
1 час
11749
1094
151
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Автор: sundance
6 порций
1 час
11291
1055
82
Автор: Алексей Зимин
4 порции
10 минут
12486
907
51
Классический греческий салат (Horiatiki)
Автор: Ольга Худина
4 порции
15 минут
9354
848
89
Омлет с помидорами
Автор: Алексей Скобелев
1 порция
10 минут
5653
829
108
Свинина с овощами, тушеная в сливках
Автор: Сергей Панишев
5 порций
35 минут
9394
811
54
Овощное рагу из кабачков с картофелем
Автор: Алёна Симонова
6 порций
40 минут
6132
799
80
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 20 минут
9788
771
48
Блины обычные
Автор: Татьяна Макаревич
4 порции
30 минут
6482
734
137
Индейка с яблоками и луком
Автор: Любовь
2 порции
15 минут
6852
634
53
Итальянский суп с сосисками
Автор: Полина
8 порций
1 час
7315
601
64
Рис с яйцом по-китайски
Автор: Филипп
4 порции
30 минут
7919
552
79
Куриное филе с соусом и гречкой
Автор: Миша Зайцев
4 порции
40 минут
8063
550
94