Фото ингредиента

Гранаты

Гранат украшает любое блюдо, в котором появляется, формой и цветом своих зерен, а также вкусом — сладко-кислым, очень бодрящим. Его сок одновременно и сладкий, и деликатно кислый, и это сочетание способно само сделать блюдо, а может дополнить мясо или птицу. Из гранатов сок лучше выжимать соковыжималкой для цитруосвых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки, поэтому и не пускает в сок горечь. 
258 рецептов с гранатами
Фото ингредиента

Гранатовый сок

Гранатовый сок может быть сладким, кисло-сладким и кислым. Для соусов лучше использовать два последних. Сок совершенно необязательно отжимать самостоятельно — свежевыжатый напиток можно купить на рынке (что удобно — можно сразу и попробовать) или в магазине, например, под брендом Noyan. 

Готовим гранатовый сок (120 рецептов)
Фото ингредиента

Зерна граната

Высвободить зерна граната, не запачкав себя, можно так: целый гранат покатать по плоской поверхности, чуть нажимая сверху, затем разрезать пополам и, опустив каждую половинку по очереди в глубокую миску с водой, постепенно разломить их еще на несколько частей, помогая зернам выйти наружу. Затем удалить из миски мембраны и шкурки, а зерна откинуть на дуршлаг и обсушить.

Как вкусно приготовить зерна граната (132 рецепта)

Популярные рецепты с гранатами

Гранатовый браслет

Автор: Keglya :)
11 ингредиентов
2-4 порций

Ингредиенты

Свекла 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Молодой картофель 2 штуки

Копченая курица 200 г

Морковь 2 штуки

Гранаты 2 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Грецкие орехи 65 г

Соль по вкусу

Майонез 50 г

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
2048
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Баклажаны жареные с гранатом и зеленью

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
6 порций 10 минут

Ингредиенты

Баклажаны 3 штуки

Кинза 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Гранаты ½ штуки

Рафинированное масло 50 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
2077
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кускус с зернами граната, кедровыми орешками…

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Кускус 200 г

Корица 1 чайная ложка

Тростниковый сахар 50 г

Лимон 1 штука

Кедровые орехи 20 г

Гранаты 1 штука

Изюм 50 г

Топленое масло 50 г

Йогурт 500 г

Свежая мята 20 г

перейти на страницу рецепта
492
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из зеленого сельдерея, петрушки и граната

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Стебель сельдерея с листьями 500 г

Петрушка 100 г

Гранаты 1 штука

Лимон 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
692
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из тыквы с рукколой

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Тыква 1 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Ореховое масло 50 мл

Молотый красный перец щепотка

Лимон ½ штуки

Апельсины ½ штуки

Рукола 300 г

Гранаты ¼ штуки

Соус наршараб 2 чайные ложки

Грецкие орехи 50 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
806
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с гранатом

Автор: Наталья Горохова
6 ингредиентов
2-4 порций 40 минут

Ингредиенты

Говядина 200 г

Картофель 200 г

Свекла 300 г

Яйцо куриное 3 штуки

Гранаты 2 штуки

Майонез 250 г

перейти на страницу рецепта
597
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов