![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/121208021522/121217220903/p_O.jpg)
Белый перец горошком
Белый перец (к примеру, Santa Maria) делают из тех же ягод, что черный, только перед сушкой с них снимают оболочку. В молотом виде он хорош в белый соус или к белой рыбе, которым придает нужную ноту, не нарушая цветовой композиции.51 рецепт![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/121208021522/121217221530/p_O.jpg)