Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Свежая кинза (кориандр)

Свежим кориандр чаще всего используют в восточной кухне — добавляют в салаты и к горячим мясным блюдам. Листья кориандра широко используются в мексиканской кухне, поэтому в англоязычных кулинарных книжках он часто упоминается как Mexican parsley. Считается, что название «кориандр» произошло от греческого koris — «клоп», и связано со специфическим запахом этой травы. Когда-то в России его так и называли — клоповник, хотя в наши дни он известен главным образом как кинза.454 рецепта
Листья кинзы (кориандра)Листья кинзы нежнее листьев петрушки и ароматнее — если только «клоповый» запах не вызывает ненужных аллюзий. Листьями кинзы часто заменяют листья свежего базилика в песто — их также легко можно растереть в ступке, и текстура соуса не проиграет классическому рецепту.Как приготовить Листья кинзы (кориандра) (257 рецептов)
Сушеная кинза (кориандр)
Кинза — это кориандр. А зерна кориандра — те же семена кинзы, но под более привычным именем.
Как вкусно приготовить Сушеную кинзу (33 рецепта)
Корень кинзы (кориандра)

Свежие или высушенные корни кинзы (кориандра) добавляют в бульоны или запекают с овощами и другими кореньями на противне. Корни кориандра дают более глубокий и пряный аромат, нежели свежая зелень, и их не так жаль подвергать термической обработке.

Как вкусно приготовить Корень кинзы (кориандра) (9 рецептов)
Популярные рецепты с Свежая кинза (кориандр)
Автор: Еда
4 порции
15 минут
4835
158
11
Чахохбили с курицей
Автор: Амра Маан
6 порций
40 минут
2122
135
18
Тыквенный карри с нутом и цукини
Автор: elpukhova
6 порций
45 минут
3063
123
16
Суп из красной чечевицы и моркови
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
2235
119
17
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
2167
97
14
Грузинский чахохбили
Автор: Лика Диасамидзе
4 порции
1 час
1459
70
5
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
1653
68
5
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов
Автор: Любовь Иванова
4 порции
40 минут
866
63
4
Автор: Еда
3 порции
30 минут
1483
53
8
Кисло-сладкая свинина
Автор: Vikusha Vikusha
2 порции
45 минут
1090
50
4
Фахитас с курицей
Автор: Еда
4 порции
25 минут
1891
50
2
Автор: Алексей Зимин
2 порции
1 час 20 минут
1582
48
5
Свекла с чесноком и грецкими орехами
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
1074
44
10
Лобио по-деревенски
Автор: Алексей Зимин
2 порции
35 минут
1109
42
3
Гречка с помидорами и чесноком
Автор: Анастасия
1 порция
20 минут
1095
40
7
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час 30 минут
799
37
5
Автор: Еда
4 порции
30 минут
719
37
5
Гуакамоле с кориандром
Автор: Ольга Худина
6 порций
15 минут
740
34
1
Мексиканский соус гуакамоле
Автор: Динара Бадретдинова
4 порции
10 минут
1020
31
8
Фо-бо — вьетнамский суп
Автор: Alya Zagirova
6 порций
3 часа 30 минут
610
28
5
Свиные медальоны с перцем и сальсой из свежей вишни
Автор: elpukhova
2 порции
20 минут
290
28
1
Индийские лепешки с цукини и кориандром
Автор: Елена П.
4 порции
1 час 15 минут
997
27
4
Автор: Еда
10 порций
45 минут
959
26
4
Овощи по-тайски с вермишелью
Автор: Алина
2 порции
30 минут
1065
26
3
Автор: Еда
4 порции
45 минут
624
26
3
Лобио «Лебия Харкалия»
Автор: Ginza Project
2 порции
1 час
483
23
4
Салат из свежих овощей с сырно-горчичной заправкой
Автор: Ирина Иванова
2 порции
15 минут
2135
23
7
Армянский соус для шашлыка
Автор: Михаил Петров
4 порции
10 минут
324
22
4
Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом
Автор: Ольга Худина
2 порции
1 час
770
22
1
Энчиладос с фасолью
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
657
20
3