Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Свежая кинза (кориандр)

Свежим кориандр чаще всего используют в восточной кухне — добавляют в салаты и к горячим мясным блюдам. Листья кориандра широко используются в мексиканской кухне, поэтому в англоязычных кулинарных книжках он часто упоминается как Mexican parsley. Считается, что название «кориандр» произошло от греческого koris — «клоп», и связано со специфическим запахом этой травы. Когда-то в России его так и называли — клоповник, хотя в наши дни он известен главным образом как кинза.458 рецептов
Листья кинзы (кориандра)Листья кинзы нежнее листьев петрушки и ароматнее — если только «клоповый» запах не вызывает ненужных аллюзий. Листьями кинзы часто заменяют листья свежего базилика в песто — их также легко можно растереть в ступке, и текстура соуса не проиграет классическому рецепту.Как вкусно приготовить Листья кинзы (кориандра) (268 рецептов)
Сушеная кинза (кориандр)
Кинза — это кориандр. А зерна кориандра — те же семена кинзы, но под более привычным именем.
Что можно приготовить из сушеной кинзы (34 рецепта)
Корень кинзы (кориандра)

Свежие или высушенные корни кинзы (кориандра) добавляют в бульоны или запекают с овощами и другими кореньями на противне. Корни кориандра дают более глубокий и пряный аромат, нежели свежая зелень, и их не так жаль подвергать термической обработке.

Что можно приготовить из Корня кинзы (кориандра) (8 рецептов)
Популярные рецепты с Свежая кинза (кориандр)
Автор: Еда
4 порции
15 минут
4912
160
11
Чахохбили с курицей
Автор: Амра Маан
6 порций
40 минут
2137
137
18
Тыквенный карри с нутом и цукини
Автор: elpukhova
6 порций
45 минут
3075
123
16
Суп из красной чечевицы и моркови
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
2239
119
17
Грузинский чахохбили
Автор: Лика Диасамидзе
4 порции
1 час
1469
70
5
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
1674
70
5
Автор: Еда
3 порции
30 минут
1503
54
8
Кисло-сладкая свинина
Автор: Vikusha Vikusha
2 порции
45 минут
1100
50
4
Фахитас с курицей
Автор: Еда
4 порции
25 минут
1906
50
2
Лобио по-деревенски
Автор: Алексей Зимин
2 порции
35 минут
1118
42
3
Гречка с помидорами и чесноком
Автор: Анастасия
1 порция
20 минут
1102
40
7
Автор: Еда
4 порции
30 минут
738
38
5
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час 30 минут
810
37
5
Гуакамоле с кориандром
Автор: Ольга Худина
6 порций
15 минут
742
34
1
Фо-бо — вьетнамский суп
Автор: Alya Zagirova
6 порций
3 часа 30 минут
618
29
5
Автор: Еда
10 порций
45 минут
974
26
4
Лобио «Лебия Харкалия»
Автор: Ginza Project
2 порции
1 час
486
23
4
Армянский соус для шашлыка
Автор: Михаил Петров
4 порции
10 минут
326
22
4
Энчиладос с фасолью
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
658
21
3