Рецепты лучших больших зеленых салатов
![Рецепты лучших больших зеленых салатов фото](https://eda.ru/images/Article/652x350/recepty-luchshih-bolshih-zelenyh-salatov.jpg)
- Еда-Джипси-Видео
Зеленые салаты — символ свежести и приближающегося лета. Они идеальные спутники пикников и выходных на даче, когда не хочется перегружать желудок тяжелой едой и хочется легких гарниров. Мы любим зеленые салаты за быстроту и универсальность: за 15 минут можно приготовить огромную миску с ароматным миксом, которого хватит на всех.
Также зеленый салат — классный конструктор, и собирать его можно как угодно. Хотите белковую составляющую? Добавьте отварных яиц, куриную грудку на гриле или жареный сулугуни. Углеводы? Овощи, фрукты и ягоды в помощь! Жиры? Авокадо и орехи — лучшие компаньоны хрустящей и сочной охапки. А еще зеленый салат — идеальный компаньон барбекю, он освежает рецепторы и выступает в качестве сочного гарнира к жареному мясу, морепродуктам или курице.
Но зеленый салат не так прост, как кажется на первый взгляд, и тон ему задает соус. Лучше всего таким салатам подходит классическая заправка — соус винегрет, но можно пойти дальше и поэкспериментировать с азиатскими или кавказскими соусами. В этой подборке вы найдете очень вкусные, легкие и свежие рецепты зеленых салатов. А если захотите придумать свой рецепт, почитайте наш материал о том, какой бывает зелень и с чем ее лучше всего сочетать. Также вам понадобятся рецепты классических заправок, которые подойдут вообще ко всему, — ищите их по этой ссылке.
Зеленый салат
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/a2/ba297056f8b14806b7c258d8d19a8378.jpg)
Замечательный салат, который можно готовить в любое время года: каждый ингредиент круглогодично лежит на полках магазина. Для этого рецепта потребуется спелое авокадо, иначе блюдо потеряет разношерстную текстуру.
Салат с креветками на гриле
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/8/d3/8d3c1a717ce34340b01954dfcabd2e06.jpg)
Классный и простой салат с креветками, которые сначала маринуются в апельсиновом соке, а затем отправляются на гриль.
Идеальный летний салат
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/83/b830655d6606454681135c37a66759bf.jpg)
Легкий и освежающий микс от шеф-повара Владимира Чистякова.
Зеленый салат с помело
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/8/78/878f7f95c87f496d9d8bd31062d33c75.jpg)
Казалось бы, привычные нам морковь, редис и зеленый горошек в составе, но соус на основе азиатских составляющих придаст знакомым продуктам совершенно другое звучание.
Зеленый салат с медовым соусом и козьим сыром
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/8/aa/8aa7ad3ebec043f49fa3ca3d03cd6df9.jpg)
Универсальный рецепт, который подойдет к любому основному блюду: мясу, птице, рыбе и чему угодно.
Зеленый салат с авокадо и семенами подсолнуха
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/32/532953e513904039b1b849f84c48620d.jpg)
Рецепт великого ресторатора и шеф-повара Глена Баллиса. Пять видов зелени, авокадо, вяленые помидоры и соус с азиатскими мотивами.
Ростбиф-салат с зелеными листьями
![](https://eda.ru/img/eda/620x-/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/60/b60dc073a60f4794837a4397d0d48503.jpg)
Лайфхак всем дачникам: ростбиф в салате вполне можно заменить на шашлык.