684141

Шашлык

Лучшие рецепты шашлыка, маринадов и соусов

Ароматный шашлык — лучшее, что можно придумать, когда холод наконец сменяется теплом. Без шашлыка как будто и лета не было, а так как мы всегда надеемся на лето длинное, то и рецептов шашлыка нам понадобится много.

Редакция «Еды» собрала этот спецпроект и для себя тоже, чтобы каждые выходные готовить разные виды мяса с самыми разнообразными маринадами и к осени составить свой рейтинг лучших рецептов шашлыка.

Как приготовить шашлык из свинины, говядины, птицы, рыбы и овощей, какие маринады сделать для сочного шашлыка и, наконец, чем этот шашлык сопроводить — рассказываем в нашем спецпроекте!

Мангал и мясо

Чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык, вам понадобится мангал или гриль, а о том, как правильно его разжигать и какие дрова выбрать, мы тоже вам рассказали, равно как и о том, как вообще выбирать мясо для шашлыка.

Как разжечь мангал для шашлыка

Какие угли выбрать для мангала

Как выбрать мясо для шашлыка

Шашлык из свинины

Три наших любимых рецепта шашлыка из свинины: с маринадами на минералке, с пряными специями и пикантный азиатский.

Шашлык из свинины в нашем любимом маринаде с минералкой

Шашлык из свинины в пряном маринаде

Шашлычки из свинины в азиатском маринаде

Шашлык из баранины

Как сделать шашлык из баранины сочным и вкусным, рассказываем ниже.

Люля-кебаб из баранины

Шашлык из баранины

Шашлык «Три пальца» из баранины

Шашлык из говядины

Мы советуем готовить шашлык из говядины по этим рецептам и очень ждем ваши — делитесь ими в комментариях!

Шашлык из говядины

Шашлык по-карски из говядины

Стейк денвер на гриле

Шашлык из курицы

Рецепты самого нежного и сочного шашлыка из курицы вы найдете в этом блоке.

Сочный кебаб из курицы

Идеальный шашлык из курицы на кефире

Куриные крылышки с огуречным рассолом

Рыба на гриле

Три самых популярных рецепта шашлыка из скумбрии, лосося и семги.

Скумбрия на мангале

Шашлык из лосося в меде

Стейк из семги на мангале

Другие шашлыки

Грибы, овощи, креветки на мангале — рецепты любимых шашлыков перед вами.

Овощи-гриль на мангале

Шампиньоны на мангале

Креветки на мангале

Кабачки на мангале

Баклажаны на мангале

Шашлычки из маринованной грудки индейки

Маринады для шашлыка

В этом разделе мы собрали рецепты самых вкусных маринадов для шашлыков — c ними вы можете экспериментировать все лето!

Маринад для шашлыка с уксусом

Быстрый маринад для шашлыка из свинины

Маринад для свинины с луком

Маринад для шашлыка из свинины с темным пивом и томатами

Маринад для шалыка с кокосовым молоком

Маринад для шашлыка на белом вине

Маринад для куриного шашлыка с лимоном

Маринад для шашлыка из курицы с аджикой

Маринад для шашлыка из баранины с травами

К ШАШЛЫКУ

Скромное, но немаловажное дополнение к шашлыку — соусы, салаты, лук и напитки!

Идеальный салат для шашлыка

Какое пиво подходит к шашлыку

Маринованный лук к шашлыку

Лучший кетчуп для шашлыка

Всегда соблюдайте меры пожарной безопасности.

Не оставляйте пламя без присмотра.

{"width":960,"column_width":122,"columns_n":6,"gutter":45,"margin":0,"line":20}

default

true

750

1200

false

true

{"mode":"page","transition_type":"slide","transition_direction":"horizontal","transition_look":"belt","slides_form":{}}

{"css":".editor {font-family: Arial; font-size: 16px; font-weight: 400; line-height: 24px;}"}

[{"caption":"Roboto","name":"Roboto","styles":{"Thin":"100, ","Thin Italic":"100, italic","Light":"300, ","Light Italic":"300, italic","Regular":"400, ","Italic":"400, italic","Medium":"500, ","Medium Italic":"500, italic","Bold":"700, ","Bold Italic":"700, italic","Black":"900, ","Black Italic":"900, italic"}},{"caption":"Roboto Condensed","name":"Roboto Condensed","styles":{"Thin":"100, ","Extra Light":"200, ","Light":"300, ","Regular":"400, ","Medium":"500, ","Semibold":"600, ","Bold":"700, ","Extra Bold":"800, ","Black":"900, ","Thin Italic":"100, italic","Extra Light Italic":"200, italic","Light Italic":"300, italic","Italic":"400, italic","Medium Italic":"500, italic","Semibold Italic":"600, italic","Bold Italic":"700, italic","Extra Bold Italic":"800, italic","Black Italic":"900, italic"}}]

https://fonts.googleapis.com/css2?family=Roboto:ital,wght@0,100;0,300;0,400;0,500;0,700;0,900;1,100;1,300;1,400;1,500;1,700;1,900&family=Roboto%20Condensed:ital,wght@0,100;0,200;0,300;0,400;0,500;0,600;0,700;0,800;0,900;1,100;1,200;1,300;1,400;1,500;1,600;1,700;1,800;1,900