Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — это такая же метафора, как и «птичье». В действительности кокосовое молоко представляет собой взвесь белой кокосовой стружки из жидкости. Кроме молока существуют еще и так называемые кокосовые сливки, в которых кокосовая стружка взбита до состояния эмульсии. Европейские повара в кулинарных целях предпочитают использовать сливки. Азиатам вполне хватает молока. Кокосовое молоко, которое сейчас можно найти в любом супермаркете, — универсальная вещь: с ним одинаково хорошо получаются и супы, и десерты (в них даже более хороши кокосовые сливки) — и ризотто. Хорошее кокосовое молоко и сливки делают под маркой Blue Elephant.535 рецептов
Кокосовое сухое молокоБелый с желтоватым оттенком порошок из мякоти кокоса перед применением нужно разводить водой: примерно две-три столовые ложки на 200 мл воды. Хорошую растворимую кокосовую пудру в Москве продают в магазине «Индийские специи» на «Сухаревской».Что приготовить из кокосового сухого молока (5 рецептов)
Популярные рецепты с Кокосовое молоко
Суп том-ям-кунг
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
3903
168
21
Том ям кунг
Автор: Ресторан Terrassa
2 порции
30 минут
2431
159
11
Кокосовый суп из лука-порея
Автор: Salatshop
4 порции
30 минут
2086
108
12
Тыквенный суп со вкусом карри
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
2302
93
5
Дикий рис в кокосовом соусе
Автор: Salatshop
2 порции
1 час
1375
68
12
Клубничный кешьюшейк
Автор: Salatshop
4 порции
30 минут
1512
68
8
Каша карри из дикого риса с креветками
Автор: Алексей Зимин
6 порций
50 минут
1376
65
6
Африканский кокосовый суп с нутом и карри
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час
751
61
2
Тыквенный карри с изюмом
Автор: elpukhova
2 порции
40 минут
1363
60
8
Соус карри
Автор: Nina Koval
6 порций
20 минут
1498
60
6
Карри с курицей
Автор: Валерия Мачнева
4 порции
50 минут
919
59
14
Морковный пирог с кокосовыми сливками
Автор: Алексей Зимин
12 порций
1 час
1276
45
5
Суп том-ям
Автор: Keglya :)
4 порции
30 минут
1289
43
6
Шоколадно-банановый торт без запекания
Автор: Алексей Зимин
8 порций
25 минут
1870
38
8
Кокосово-миндальные маффины
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
699
36
5
Тушеная говядина в кокосовом молоке с карри
Автор: Ольга Худина
6 порций
40 минут
662
34
1
Карри с рисом
Автор: snowflake-cake
3 порции
1 час
381
34
5
Куриные голени с шафраном, оливками и горошком
Автор: Еда
4 порции
50 минут
444
33
4
Том кха гай
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1148
29
4
Кальмары в кокосовом молоке
Автор: Елена П.
4 порции
30 минут
452
27
4
Овощи по-тайски с вермишелью
Автор: Алина
2 порции
30 минут
1061
26
3
Кокосовый эггног
Автор: elpukhova
6 порций
5 часов
754
24
4
Мятный крем-суп из горошка и кукурузы
Автор: Salatshop
4 порции
20 минут
736
24
3
Зеленый карри с курицей и рисом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
25 минут
642
23
2
Курица карри с перцем чили
Автор: Юлия Шахунова
2 порции
1 час
455
22
0
Торт «Эстерхази» с миндалем
Автор: Аня Румянцева
8 порций
2 часа
1053
21
0
Курица с шафраном, оливками и горошком
Автор: Алексей Зимин
6 порций
50 минут
427
20
1
Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час
661
19
0
Суп том кха кай (Tom Kha Kai)
Автор: Михаил Романов
4 порции
30 минут
265
19
1
Суп том-кха
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час 10 минут
691
19
4