Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — это такая же метафора, как и «птичье». В действительности кокосовое молоко представляет собой взвесь белой кокосовой стружки из жидкости. Кроме молока существуют еще и так называемые кокосовые сливки, в которых кокосовая стружка взбита до состояния эмульсии. Европейские повара в кулинарных целях предпочитают использовать сливки. Азиатам вполне хватает молока. Кокосовое молоко, которое сейчас можно найти в любом супермаркете, — универсальная вещь: с ним одинаково хорошо получаются и супы, и десерты (в них даже более хороши кокосовые сливки) — и ризотто. Хорошее кокосовое молоко и сливки делают под маркой Blue Elephant.515 рецептов
Кокосовое сухое молокоБелый с желтоватым оттенком порошок из мякоти кокоса перед применением нужно разводить водой: примерно две-три столовые ложки на 200 мл воды. Хорошую растворимую кокосовую пудру в Москве продают в магазине «Индийские специи» на «Сухаревской».Как приготовить Кокосовое сухое молоко (5 рецептов)
Популярные рецепты с Кокосовое молоко
Суп том-ям-кунг
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
3783
166
21
Том ям кунг
Автор: Ресторан Terrassa
2 порции
30 минут
2398
157
11
Кокосовый суп из лука-порея
Автор: Salatshop
4 порции
30 минут
2061
107
12
Тыквенный суп со вкусом карри
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
2250
90
5
Клубничный кешьюшейк
Автор: Salatshop
4 порции
30 минут
1506
68
8
Дикий рис в кокосовом соусе
Автор: Salatshop
2 порции
1 час
1367
67
12
Каша карри из дикого риса с креветками
Автор: Алексей Зимин
6 порций
50 минут
1352
65
5
Африканский кокосовый суп с нутом и карри
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час
741
61
2
Тыквенный карри с изюмом
Автор: elpukhova
2 порции
40 минут
1352
60
7
Соус карри
Автор: Nina Koval
6 порций
20 минут
1475
59
6
Карри с курицей
Автор: Валерия Мачнева
4 порции
50 минут
879
58
14
Суп том-ям
Автор: Keglya :)
4 порции
30 минут
1269
42
5
Шоколадно-банановый торт без запекания
Автор: Алексей Зимин
8 порций
25 минут
1856
38
8
Кокосово-миндальные маффины
Автор: Ольга Худина
4 порции
0 минут
698
36
5
Карри с рисом
Автор: snowflake-cake
3 порции
1 час
358
33
5
Тушеная говядина в кокосовом молоке с карри
Автор: Ольга Худина
6 порций
40 минут
654
33
1
Куриные голени с шафраном, оливками и горошком
Автор: Еда
4 порции
50 минут
434
32
4
Том кха гай
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1118
28
4
Кальмары в кокосовом молоке
Автор: Елена П.
4 порции
0 минут
446
27
4
Кокосовый эггног
Автор: elpukhova
6 порций
5 часов
754
24
4
Мятный крем-суп из горошка и кукурузы
Автор: Salatshop
4 порции
20 минут
734
24
3
Зеленый карри с курицей и рисом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
25 минут
621
23
2
Курица карри с перцем чили
Автор: Юлия Шахунова
2 порции
1 час
452
22
0
Торт «Эстерхази» с миндалем
Автор: Аня Румянцева
8 порций
2 часа
1051
21
0
Курица с шафраном, оливками и горошком
Автор: Алексей Зимин
6 порций
50 минут
426
20
1
Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час
658
19
0
Суп том кха кай (Tom Kha Kai)
Автор: Михаил Романов
4 порции
30 минут
266
19
1
Зеленый карри
Автор: Алексей Зимин
8 порций
25 минут
520
18
1
Курица карри по-тайски
Автор: Алексей Зимин
1 порция
40 минут
550
18
3
Широкая рисовая лапша с тыквенным карри
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
543
18
4