Авокадо
Мякоть зрелого авокадо по консистенции напоминает слегка подтаявшее сливочное масло, а по химическому составу — жирные сливки. С той только разницей, что жиры в авокадо — растительные. Как у акул в качестве обязательного бонуса имеются рыбки- лоцманы, так и авокадо всегда идет в паре с соком лимона или лайма, который позволяет избежать окисления мякоти. Окисляясь, мякоть меняет приятный зеленоватый оттенок на неаппетитный бурый. Авокадо поставляется в магазины, как правило, недозрелым. Кое-где прежде чем выложить на прилавок, плоды доводят до мягкости. Но чаще всего, особенно зеленые сорта авокадо, требуют нескольких дней дозревания в домашнем холодильнике.1054 рецептаПопулярные рецепты с Авокадо
Автор: Анастасия Зотова
6 порций
15 минут
3675
194
29
Автор: Te_Che Чернышова
1 порция
15 минут
3929
135
18
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
2185
107
5
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
2762
91
9
Автор: Sara Conelli
2 порции
15 минут
1827
88
14
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
15 минут
1990
76
12
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
30 минут
1510
61
13
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
1664
53
5
Автор: Женька Сазыкина
2 порции
20 минут
1564
53
3
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
1579
46
4
Автор: Саша Данилова
4 порции
8 часов
1647
44
9
Автор: Сергей
4 порции
15 минут
955
40
3
Автор: Наташа Белошицкая
2 порции
30 минут
829
40
4
Автор: Anita Grinblat
2 порции
25 минут
1216
40
3
