Авокадо
Мякоть зрелого авокадо по консистенции напоминает слегка подтаявшее сливочное масло, а по химическому составу — жирные сливки. С той только разницей, что жиры в авокадо — растительные. Как у акул в качестве обязательного бонуса имеются рыбки- лоцманы, так и авокадо всегда идет в паре с соком лимона или лайма, который позволяет избежать окисления мякоти. Окисляясь, мякоть меняет приятный зеленоватый оттенок на неаппетитный бурый. Авокадо поставляется в магазины, как правило, недозрелым. Кое-где прежде чем выложить на прилавок, плоды доводят до мягкости. Но чаще всего, особенно зеленые сорта авокадо, требуют нескольких дней дозревания в домашнем холодильнике.1008 рецептовПопулярные рецепты с Авокадо
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
2161
107
5
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
2737
91
9
Автор: Sara Conelli
2 порции
15 минут
1805
86
13
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
15 минут
1981
76
12
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
30 минут
1505
61
13
Автор: Женька Сазыкина
2 порции
20 минут
1552
53
3
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
1571
45
4
Автор: Наташа Белошицкая
2 порции
30 минут
816
40
4
Автор: Anita Grinblat
2 порции
25 минут
1208
40
3
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
903
36
7