ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Палтус

Палтус — как и полагается представителю семейства камбаловых — рыба плоская; ее еще называют морским языком — но какую только рыбу так не называют. У палтуса вкусное жирное белое мясо и очень мало костей. Одна беда — если рыбу неправильно хранили, есть риск, что на сковородке она превратится в кашу. Мороженого палтуса жарить проще: чуть подтаявшему мясу надо быстро дать схватиться на раскаленной сковороде с обеих сторон, а потом довести в несильно разогретой духовке. Палтус хорош практически в любом виде: его можно запекать, готовить на пару или жарить, но нежный, сладковатый на вкус делает рыбу идеальной для карпаччо.22 рецептаПопулярные рецепты с Палтус
Палтус с овощами
Автор: Ким Черотов
4 порции
45 минут
538
32
3
Палтус запеченный
Автор: Irina Leinvand
2 порции
40 минут
414
21
3
Палтус, запеченный в фольге
Автор: Алексей Зимин
2 порции
20 минут
582
19
6
Палтус по-парижски
Автор: Anton Krotov
2 порции
40 минут
257
17
1
Стейки из палтуса в перце на гриле
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
131
7
0
Чаудер с морепродуктами
Автор: Алексей Зимин
8 порций
55 минут
224
7
2
Суфле из палтуса
Автор: Алексей Зимин
12 порций
1 час 30 минут
116
7
0
Палтус в зеленом соусе
Автор: Филипп
4 порции
25 минут
74
6
0
Перловка по-бородински
Автор: Алексей Зимин
2 порции
45 минут
231
6
2
Филе палтуса с шампиньонами
Автор: Алина
4 порции
30 минут
96
5
0
Палтус с помидорами
Автор: Марина Шутихина
4 порции
40 минут
161
4
1
Палтус, запеченный в прошутто
Автор: Katrina
2 порции
30 минут
20
3
1
Кулебяка с рыбой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
106
3
0
Палтус с картофельным гратеном
Автор: Ресторан "Жукоvка"
1 порция
20 минут
21
3
0
Суп-пюре из свежих помидоров и рыбы
Автор: Anton Krotov
4 порции
30 минут
96
3
1
Русский салат с форелью
Автор: Оля Давыдова
6 порций
40 минут
26
2
0
Пирог с палтусом и судаком
Автор: Алексей Павлов
4 порции
40 минут
5
2
0
Жареный палтус с фруктами
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час 5 минут
65
2
1
Рыба с шафраном и сливочным соусом
Автор: Tefal
4 порции
15 минут
118
2
1
Сицилийский рыбный суп
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 5 минут
1
2
0
Суп-пюре гороховый с копченым палтусом
Автор: orange_green
4 порции
45 минут
46
2
0
Рыба, запеченная в соляном тесте
Автор: Георгий Федоров
6 порций
1 час
36
2
0