Свежие дрожжи
Во многих случаях, например, для домашнего хлеба, лучше пользоваться свежими прессованными дрожжами — они действуют медленнее, но качественнее сухих, делают выпечку воздушной. Если под рукой оказались только сухие дрожжи, их надо брать в три раза меньше, предварительно замочить в воде на 10–15 минут и только потом добавлять в тесто.348 рецептов
Диетические дрожжиДезактивированные пищевые — то есть убитые тепловой обработкой — дрожжи считаются диетическими, они содержат много белка и витаминов, их продают в Европе и США в магазинах натуральных и здоровых продуктов под названием Nutritional Yeast и часто используют — ообенно веганы — в качестве заменителя сыра.Что можно приготовить из Диетических дрожжей
(4 рецепта)
Квасные дрожжиКвасные дрожжи в отличие от пекарских не придают квасу неприятного запаха сырого теста, их продают сухими, и одного двухграммового пакетика достаточно для приготовления 3–4 литров кваса. Как приготовить Квасные дрожжи
(2 рецепта)
Популярные рецепты с Свежие дрожжи
Автор: Алексей Зимин
8 порций
50 минут
3883
161
14
Автор: Евгений Марченко
6 порций
35 минут
826
115
5
Автор: GAEA
4 порции
2 часа
1778
50
5
Автор: Jeff Mad
4 порции
1 час 20 минут
1341
44
3
Автор: Анна Иванова
8 порций
5 часов
705
38
3
Автор: Людмила
4 порции
45 минут
856
35
5
Автор: Елена Гнедовская
6 порций
1 час 30 минут
581
26
5
Автор: Miele
8 порций
30 минут
649
25
5
Автор: Ирина Юрченко
10 порций
35 минут
700
21
1
Автор: Олег Бондарь
4 порции
1 час 30 минут
632
20
4
Автор: Masha Potashova
4 порции
3 часа
566
19
6
Автор: Настасья Бондарева
4 порции
2 часа 40 минут
678
19
5
Автор: Ольга Худина
4 порции
20 минут
670
18
3
Автор: Оля Давыдова
12 порций
2 часа 45 минут
739
18
3
Автор: Саша Давыденко
4 порции
1 час 40 минут
469
17
3