![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131082131/120328145841/p_O.jpg)
Свежие дрожжи
Во многих случаях, например, для домашнего хлеба, лучше пользоваться свежими прессованными дрожжами — они действуют медленнее, но качественнее сухих, делают выпечку воздушной. Если под рукой оказались только сухие дрожжи, их надо брать в три раза меньше, предварительно замочить в воде на 10–15 минут и только потом добавлять в тесто.376 рецептов![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131082527/130410200727/p_O.jpg)
Диетические дрожжиДезактивированные пищевые — то есть убитые тепловой обработкой — дрожжи считаются диетическими, они содержат много белка и витаминов, их продают в Европе и США в магазинах натуральных и здоровых продуктов под названием Nutritional Yeast и часто используют — ообенно веганы — в качестве заменителя сыра.Что приготовить из Диетических дрожжей
(4 рецепта)
Квасные дрожжиКвасные дрожжи в отличие от пекарских не придают квасу неприятного запаха сырого теста, их продают сухими, и одного двухграммового пакетика достаточно для приготовления 3–4 литров кваса. Что приготовить из Квасных дрожжей
(2 рецепта)
Популярные рецепты с Свежие дрожжи