ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Устричный соус

Главный соус кантонской кухни, изобретенный относительно недавно — в 1888 году — поваром из Гуанчжоу. Темно-коричневый, со специфическим запахом и сладко-соленым вкусом. Готовят его из устриц, уваривая их пюрированное мясо до сгущения жидкости, затем добавляют соль, а также кукурузный крахмал и иногда карамель. Соус чаще всего подают с жареной свининой, вареным цыпленком и говядиной, но стоит решиться попробовать его однажды, чтобы потом экспериментировать самостоятельно.163 рецептаПопулярные рецепты с Устричный соус
Удон с курицей
Автор: Алексей Зимин
2 порции
25 минут
2103
59
0
Салат из баклажанов с помидорами
Автор: Алексей Зимин
2 порции
20 минут
1024
41
1
Брокколи в устричном соусе
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
694
40
6
Яки-удон с курицей
Автор: Ксения Ш.
4 порции
45 минут
855
37
3
Грибы с овощами жареные в воке
Автор: Zloba
2 порции
10 минут
859
37
1
Яичная китайская лапша вок со свининой
Автор: Марина Samolёtova
3 порции
1 час 20 минут
933
36
8
Жареная маринованная курица по-японски
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
990
30
3
Салат с курицей и персиками
Автор: Лавка Edoque
2 порции
20 минут
484
27
2
Мясо в устричном соусе
Автор: Denis Shchepotin
4 порции
20 минут
456
25
3
Острая курица с кешью и шампиньонами
Автор: Olga Erbis
2 порции
20 минут
600
25
1
Автор: Еда
4 порции
1 час 35 минут
720
20
4
Пад Ча Талэй
Автор: Михаил Романов
4 порции
30 минут
115
15
1
Салат пак-чой
Автор: Алексей Зимин
2 порции
15 минут
404
14
1
Такос с пекинской уткой
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час 30 минут
636
13
1
Морской салат со спагетти
Автор: Natali Marakasova
4 порции
25 минут
325
13
0
Курица карри
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
397
11
1
Курица с черным соусом
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час 30 минут
213
11
0
Креветки в черном перце по-сингапурски
Автор: Алексей Зимин
2 порции
25 минут
297
10
4
Салат из овощей с азиатской заправкой
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
171
8
1
Автор: Еда
2 порции
20 минут
222
8
1