![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085552/120403130520/p_O.jpg)
Французский багет
Багет — это длинный и тонкий французский белый хлеб, мягкий внутри, с хрустящей корочкой. Стандартная длина багета — примерно 65 см. Багет стал популярен Париже в 1920-е годы: он требовал меньше времени для поднятия и выпечки, чем обычный хлеб, и это позволяло пекарям экономить время после введения во Франции закона о начале работы с 4 утра.238 рецептов![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120822042534/120826214813/p_O.jpg)
![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120822042534/120826212703/p_O.jpg)
Маленький багет примерно в два раза короче обычного, но по составу совсем не отличается. Во Франции, впрочем, длина и даже степень пропеченности мякиша багета часто зависит от традиций пекарни, в которой он куплен.
Что можно приготовить из Маленького французского багета (14 рецептов)![Изображение материала](https://eda.ru/img/eda/c464x302/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120822042534/120826214125/p_O.jpg)