ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Лук-порей

Лук, в котором главное — стебель, а не головка. И даже не весь стебель, а преимущественно белая его часть — самая нежная и деликатная. Порей может солировать, аккомпанировать и даже быть совершенно незаметным в блюде. Тем не менее всегда играя существенную роль, где бы он ни появлялся. И в каком бы качестве ни выступал. Самая нежная часть порея — белый стебель, который растет еще под землей. Чаще всего в блюда идет только он, а темно-зеленые части, начинающиеся почти сразу за разветвлением, срезаются. Поскольку в земле порей сидит глубоко, его надо тщательным образом мыть. Лучше даже замачивать. Темно-зеленые листья порея обычно срезают, но их вполне можно использовать, например, в составе букета гарни.940 рецептов
КяварКявар — дикий лук-порей, напоминающий среднеполосный зеленый лук: он тоньше и ароматнее обычного порея. Продают кявар на рынках.Как приготовить Кявар (2 рецепта)
Популярные рецепты с Лук-порей
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
7998
486
31
Сливочный суп с семгой
Автор: Ирина Полянская
4 порции
50 минут
5843
468
25
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)
Автор: Dina Karpenko
4 порции
30 минут
5805
426
28
Ризотто по-милански
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
4415
243
16
Омлет-суфле с ветчиной и сыром
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
4915
214
14
Куриные сердца в сметане
Автор: Олеся Кудесница леса
4 порции
30 минут
1733
176
18
Норвежский сливочный суп с семгой
Автор: Владимир Матвийчук
4 порции
40 минут
2953
144
11
Лохикейто (финская уха с красной рыбой)
Автор: Sascha Lamm
6 порций
1 час 30 минут
1660
143
9
Киш лорен классический
Автор: Hotpoint-Ariston
4 порции
30 минут
2661
118
17
Кокосовый суп из лука-порея
Автор: Salatshop
4 порции
30 минут
2107
108
12
Жареный тайский рис с курицей
Автор: Олеся Гаркуша
4 порции
30 минут
1534
93
4
Крем-суп из цветной капусты
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
2110
91
6
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час 10 минут
1817
85
11
Луковый крем-суп
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
5 порций
30 минут
2532
83
1
Суп из шампиньонов с перловкой
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
1521
75
14
Куриный суп
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
1231
69
9
Автор: Еда
8 порций
45 минут
2026
66
10
Уха по-фински «Сливочное озеро»
Автор: Павел Власов
4 порции
40 минут
915
65
5
Пенне с тыквой и курицей
Автор: Masha T
2 порции
1 час
990
59
5
Зеленый суп с имбирем
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
35 минут
1365
54
3
Чечевица с карри
Автор: Eugenia Mo
4 порции
30 минут
1028
52
7
Соба с индейкой и овощами
Автор: Анна Цой
3 порции
20 минут
690
50
1
Грибы со сливками
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
567
49
2