Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Угорь

Угорь — морская промысловая рыба, близкий родственник мурены. Обитает в Ла-Манше и у Атлантического побережья Франции, а также в Средиземном море. У угря гладкое длинное тело без чешуи и довольно пресное жирное мясо, которое, впрочем, считается деликатесным. Из угря готовят супы (в Чили, например, существует национальная «Похлебка из конгера»), жарят на гриле и в духовке. Хороша эта рыба еще и тем, что не исчезает из продажи круглый год.  11 рецептовПопулярные рецепты с Угорь
Унаги-янагава
Автор: Алексей Зимин
1 порция
15 минут
677
21
2
Суп мисо с бурыми или красными водорослями
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
288
9
0
Ролл «Унаги маки»
Автор: Лиана Светлова
2 порции
1 час
302
8
1
Террин из фуа-гра с копченым угрем
Автор: Алексей Зимин
7 порций
2 часа
57
6
0
Темаки
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
45 минут
104
4
0
Автор: Еда
12 порций
45 минут
169
4
2
Сливочный суп с угрем
Автор: Анастасия Белая
4 порции
30 минут
56
4
0
Террин из угря горячего копчения
Автор: Ника Ганич
6 порций
30 минут
1
2
0
Салат фантоцци
Автор: Sergey Zotov
10 порций
30 минут
16
2
0
Спагетти с лисичками и угрем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
2
0
Аспик из угря и лайма
Автор: Sergey Zotov
8 порций
4 часа
5
2
0
Суп из угря
Автор: Ника Ганич
5 порций
45 минут
0
1
0
Стеклянные угри порционные
Автор: Иван Гуглов
6 порций
45 минут
9
1
0
Оливье с угрем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
8
1
0
Круассан с угрем и топинамбуром
Автор: Еда
1 порция
1 час
11
1
0
Белковый омлет с угрем и салатом чука
Автор: Еда
2 порции
15 минут
15
1
0
Роллы с крабом и угрем
Автор: Виктория Соловейкина
1 порция
15 минут
14
1
0
Уха из угря и щуки
Автор: Ника Ганич
15 порций
1 час
0
1
0
Сэндвич с желтохвостом и копченым угрем
Автор: Еда
1 порция
10 минут
4
1
0
Ботвинья из крапивы
Автор: Еда
6 порций
25 минут
0
1
0
Пицца с угрем и картофелем
Автор: Оля Давыдова
6 порций
4 часа
23
1
0
Рис с рыбой и морепродуктами
Автор: Алина
6 порций
1 час 15 минут
60
1
0