ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Кумин (зира)

Кумин (зира, индийский тмин) в ботанике является родственником петрушки, в гастрономии — скорее тмина или муската. У него теплый, чуть ореховый, пряный аромат, нотка которого одушевляет овощи. Он входит в состав некоторых карри, и, например, прекрасно добавлять его в овощные рагу, да и к мясу хорош.223 рецепта
Молотый кумин (зира) Смолоть кумин в порошок можно в обыкновенной ступке за пару минут, а вот готовый молотый покупать не стоит: слишком быстро выдыхается.Что приготовить из молотого кумина (зира) (444 рецепта)
Жареный кумин (зира) Обжаривать зерна кумина нужно на сухой сокороде, постоянно помешивая, не слишком долго — буквально минуту, иначе их аромат может стать прогорклым.Как вкусно приготовить Жареный кумин (зира) (6 рецептов)
Популярные рецепты с Кумин (зира)
Гуляш из говядины
Автор: Алексей Зимин
4 порции
3 часа
5468
459
54
Плов узбекский
Автор: Lubava Buhtiarova
4 порции
1 час 30 минут
4385
340
36
Минималистический плов с курицей
Автор: Блюдечкин
12 порций
2 часа
3186
339
23
Тушеная капуста
Автор: Елена П.
4 порции
40 минут
4536
311
50
Настоящий узбекский плов
Автор: Максим Челядников
12 порций
3 часа
2936
231
42
Жареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
4621
206
30
Хумус с зирой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
3523
194
10
Хинкали
Автор: Алексей Зимин
3 порции
45 минут
4124
179
21
Ферганский плов
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час 30 минут
2716
155
4
Шакшука с пряностями
Автор: Братец Кролик
2 порции
15 минут
3287
127
12
Фалафель с кунжутом
Автор: Алексей Зимин
2 порции
25 минут
3010
123
12
Суп из красной чечевицы и моркови
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
2214
117
17
Чечевица с овощами
Автор: Лиана Светлова
4 порции
1 час
3539
117
12
Традиционный чили кон карне
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
1932
108
11
Классический хумус
Автор: דוד צייתלין
3 порции
2 часа 20 минут
2255
108
20
Золотистый плов с курицей
Автор: Аделина Федянина
5 порций
45 минут
858
104
26
Гуляш по-итальянски
Автор: Сергей
4 порции
30 минут
2020
102
19
Цветная капуста с картофелем в индийских специях
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
1797
100
11
Израильская шакшука
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3357
98
5
Шакшука (яичница с помидорами)
Автор: Евгений Кем
2 порции
30 минут
1957
97
6
Плов с курицей на сковороде
Автор: Inna Ivanowa
4 порции
1 час
953
93
20
Ароматный плов из говядины
Автор: Irina
5 порций
1 час 30 минут
1725
78
6
Шашлык из курицы
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
1435
76
9
Плов с курицей и барбарисом
Автор: YaTuristka
2 порции
2 часа
1296
73
7
Острые мексиканские крылышки
Автор: Katrina
4 порции
22 минуты
2017
70
11
Плов с чесноком
Автор: Артем Смирнов
6 порций
1 час 30 минут
1089
68
8
Вегетарианский плов с нутом
Автор: Yulia Hemenes
2 порции
45 минут
1448
67
9
Пита с курицей и овощами
Автор: Maria Serova
4 порции
2 часа
1116
63
4
Печеная тыква с пряностями
Автор: elpukhova
6 порций
40 минут
1393
58
5
Рагу из курицы со свекольным карри
Автор: Алексей Зимин
6 порций
25 минут
699
52
7