ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Кумин (зира)

Кумин (зира, индийский тмин) в ботанике является родственником петрушки, в гастрономии — скорее тмина или муската. У него теплый, чуть ореховый, пряный аромат, нотка которого одушевляет овощи. Он входит в состав некоторых карри, и, например, прекрасно добавлять его в овощные рагу, да и к мясу хорош.242 рецепта
Молотый кумин (зира) Смолоть кумин в порошок можно в обыкновенной ступке за пару минут, а вот готовый молотый покупать не стоит: слишком быстро выдыхается.Что приготовить из молотого кумина (зира) (465 рецептов)
Жареный кумин (зира) Обжаривать зерна кумина нужно на сухой сокороде, постоянно помешивая, не слишком долго — буквально минуту, иначе их аромат может стать прогорклым.Что можно приготовить из жареного кумина (зира) (6 рецептов)
Популярные рецепты с Кумин (зира)
Гуляш из говядины
Автор: Алексей Зимин
4 порции
3 часа
5607
464
56
Минималистический плов с курицей
Автор: Блюдечкин
12 порций
2 часа
3258
342
23
Плов узбекский
Автор: Lubava Buhtiarova
4 порции
1 час 30 минут
4422
340
36
Настоящий узбекский плов
Автор: Максим Челядников
12 порций
3 часа
2974
231
43
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
3572
194
10
Автор: Алексей Зимин
3 порции
45 минут
4367
185
21
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час 30 минут
2834
160
4
Суп из красной чечевицы и моркови
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
2239
119
17
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
2186
118
11
Золотистый плов с курицей
Автор: Аделина Федянина
5 порций
45 минут
900
110
26
Классический хумус
Автор: דוד צייתלין
3 порции
2 часа 20 минут
2331
109
20
Гуляш по-итальянски
Автор: Сергей
4 порции
30 минут
2048
102
19
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3518
101
5
Плов с курицей на сковороде
Автор: Inna Ivanowa
4 порции
1 час
974
96
20
Ароматный плов из говядины
Автор: Irina
5 порций
1 час 30 минут
1753
81
7
Шашлык из курицы на кефире
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
1477
79
9
Плов с курицей и барбарисом
Автор: YaTuristka
2 порции
2 часа
1309
73
7
Острые мексиканские крылышки
Автор: Katrina
4 порции
22 минуты
2036
71
11
Плов с чесноком
Автор: Артем Смирнов
6 порций
1 час 30 минут
1100
68
8
Вегетарианский плов с нутом
Автор: Yulia Hemenes
2 порции
45 минут
1471
67
9
Пита с курицей и овощами
Автор: Maria Serova
4 порции
2 часа
1119
63
4
Печеная тыква с пряностями
Автор: elpukhova
6 порций
40 минут
1424
59
5
Рагу из курицы со свекольным карри
Автор: Алексей Зимин
6 порций
25 минут
716
54
8