ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Шафран

Высушенные рыльца цветков крокуса посевного, шафран, — натуральный пищевой краситель оранжевого цвета и одновременно одна из самых дорогих пряностей в мире (например, нити шафрана Kamis, которые можно найти в «Азбуке вкуса», стоят около двухсот рублей за полграмма). Добавлять шафран можно куда угодно: к мясу, в рис, паэлью, кускус, тажин и даже в соусы.387 рецептов
Имеретинский шафранИмеретинский шафран — это засушенные и смолотые в порошок цветочные корзинки обыкновенных садовых бархатцев, и к настоящему шафрану отношения не имеет. Имеретинский шафран, тем не менее, важнейшая специя грузинской кухни, которую добавляют практически в любые блюда, начиная с харчо и заканчивая жареным цыпленком.Как приготовить Имеретинский шафран (36 рецептов)
Настойка шафранаЩепотку хорошего шафрана, настоянную на спирту, можно использовать в качестве красителя для выпечки — например пасхальных куличей.Как приготовить Настойка шафрана (2 рецепта)
Популярные рецепты с Шафран
Томатный суп из  морепродуктов
Автор: Ульяна Мэй
5 порций
30 минут
10203
844
109
Чечевичный суп с томатами
Автор: MaryForToday
8 порций
40 минут
7365
461
30
Минималистический плов с курицей
Автор: Блюдечкин
12 порций
2 часа
3192
339
23
Ризотто с шампиньонами
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
4384
327
38
Чахохбили с курицей и картофелем
Автор: Лизонька
4 порции
30 минут
5210
286
33
Ризотто по-милански
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
4340
240
16
Ризотто с курицей
Автор: ник А.
4 порции
1 час
3163
208
30
Паэлья с креветками и курицей
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
3927
191
29
Пасхальный кулич
Автор: Еда
12 порций
1 час
2244
133
7
Плов с курицей на сковороде
Автор: Inna Ivanowa
4 порции
1 час
953
94
20
Курица с шафраном и фисташками
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час
1372
87
17
Рис с шафраном
Автор: Елена Грабилина
6 порций
30 минут
2061
82
11
Чашушули
Автор: Eugenia Mokhova
7 порций
1 час
2327
79
14
Шашлык из курицы
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
1435
76
9
Плов с чесноком
Автор: Артем Смирнов
6 порций
1 час 30 минут
1090
68
8
Куриная грудка, запеченная в молоке
Автор: Taras Posh
4 порции
45 минут
1330
67
6
Сладкий плов по-индийски
Автор: Варвара
4 порции
30 минут
1466
62
11
Паэлья с морепродуктами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
40 минут
1287
59
4
Чахохбили (Грузинское рагу из курицы)
Автор: FOODTV
4 порции
1 час
965
57
2
Овощная паэлья
Автор: Алексей Зимин
4 порции
45 минут
1636
43
4
Кюфта-бозбаш
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа
610
42
4
Дорада по-испански
Автор: Юлия Миронова
2 порции
1 час
647
41
7
Мидии в соусе из белого вина
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
988
35
7
Пахлава с сахарной пудрой
Автор: Людмила
4 порции
45 минут
855
35
5
Лосось в апельсиновом соусе
Автор: Irina Verbovaya
4 порции
30 минут
498
34
8
Шафрановое ризотто с белыми грибами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
20 минут
658
33
3
Куриные голени с шафраном, оливками и горошком
Автор: Еда
4 порции
50 минут
440
33
4
Паэлья с креветками
Автор: Mari Invierno
4 порции
45 минут
831
33
5
Кеджери с копченым лососем
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
467
32
1
Утиная грудка магре
Автор: Hotpoint-Ariston
4 порции
1 час 30 минут
651
31
0