Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Шафран

Высушенные рыльца цветков крокуса посевного, шафран, — натуральный пищевой краситель оранжевого цвета и одновременно одна из самых дорогих пряностей в мире (например, нити шафрана Kamis, которые можно найти в «Азбуке вкуса», стоят около двухсот рублей за полграмма). Добавлять шафран можно куда угодно: к мясу, в рис, паэлью, кускус, тажин и даже в соусы.405 рецептов
Имеретинский шафранИмеретинский шафран — это засушенные и смолотые в порошок цветочные корзинки обыкновенных садовых бархатцев, и к настоящему шафрану отношения не имеет. Имеретинский шафран, тем не менее, важнейшая специя грузинской кухни, которую добавляют практически в любые блюда, начиная с харчо и заканчивая жареным цыпленком.Как приготовить Имеретинский шафран (36 рецептов)
Настойка шафрана

Щепотку хорошего шафрана, настоянную на спирту, можно использовать в качестве красителя для выпечки — например пасхальных куличей.

Что приготовить из Настойки шафрана (3 рецепта)
Популярные рецепты с Шафран
Томатный суп из  морепродуктов
Автор: Ульяна Мэй
5 порций
30 минут
10398
858
110
Чечевичный суп с томатами
Автор: MaryForToday
8 порций
40 минут
7453
464
30
Минималистический плов с курицей
Автор: Блюдечкин
12 порций
2 часа
3242
340
23
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
4545
330
38
Чахохбили с курицей и картофелем
Автор: Лизонька
4 порции
30 минут
5327
288
33
Ризотто по-милански
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
4394
243
16
Ризотто с курицей
Автор: ник А.
4 порции
1 час
3207
210
30
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
3988
191
29
Автор: Еда
12 порций
1 час
2284
136
7
Плов с курицей на сковороде
Автор: Inna Ivanowa
4 порции
1 час
965
95
20
Курица с шафраном и фисташками
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час
1382
89
17
Рис с шафраном
Автор: Елена Грабилина
6 порций
30 минут
2087
82
11
Чашушули
Автор: Eugenia Mo
7 порций
1 час
2364
79
14
Шашлык из курицы на кефире
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
1464
77
9
Плов с чесноком
Автор: Артем Смирнов
6 порций
1 час 30 минут
1095
68
8
Куриная грудка, запеченная в молоке
Автор: Taras Posh
4 порции
45 минут
1338
68
6
Сладкий плов по-индийски
Автор: Варвара
4 порции
30 минут
1472
63
11
Паэлья с морепродуктами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
40 минут
1315
58
5
Чахохбили (Грузинское рагу из курицы)
Автор: FOODTV
4 порции
1 час
972
57
2
Овощная паэлья
Автор: Алексей Зимин
4 порции
45 минут
1654
44
4
Кюфта-бозбаш
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа
617
43
4
Дорада по-испански
Автор: Юлия Миронова
2 порции
1 час
650
41
7
Мидии в соусе из белого вина
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
989
35
7
Пахлава с сахарной пудрой
Автор: Людмила
4 порции
45 минут
856
35
5
Лосось в апельсиновом соусе
Автор: Irina Verbovaya
4 порции
30 минут
499
35
8
Шафрановое ризотто с белыми грибами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
20 минут
660
33
3
Автор: Еда
4 порции
50 минут
448
33
4
Паэлья с креветками
Автор: Mari Invierno
4 порции
45 минут
838
33
5
Утиная грудка магре
Автор: Hotpoint-Ariston
4 порции
1 час 30 минут
654
33
0
Кеджери с копченым лососем
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
468
32
1