ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Шафран

Высушенные рыльца цветков крокуса посевного, шафран, — натуральный пищевой краситель оранжевого цвета и одновременно одна из самых дорогих пряностей в мире (например, нити шафрана Kamis, которые можно найти в «Азбуке вкуса», стоят около двухсот рублей за полграмма). Добавлять шафран можно куда угодно: к мясу, в рис, паэлью, кускус, тажин и даже в соусы.416 рецептов
Имеретинский шафранИмеретинский шафран — это засушенные и смолотые в порошок цветочные корзинки обыкновенных садовых бархатцев, и к настоящему шафрану отношения не имеет. Имеретинский шафран, тем не менее, важнейшая специя грузинской кухни, которую добавляют практически в любые блюда, начиная с харчо и заканчивая жареным цыпленком.Что приготовить из имеретинского шафрана (38 рецептов)
Настойка шафрана

Щепотку хорошего шафрана, настоянную на спирту, можно использовать в качестве красителя для выпечки — например пасхальных куличей.

Что можно приготовить из Настойки шафрана (3 рецепта)
Популярные рецепты с Шафран
Минималистический плов с курицей
Автор: Блюдечкин
12 порций
2 часа
3257
342
23
Ризотто по-милански
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
4428
244
16
Ризотто с курицей
Автор: ник А.
4 порции
1 час
3228
210
30
Автор: Еда
12 порций
1 час
2332
138
7
Плов с курицей на сковороде
Автор: Inna Ivanowa
4 порции
1 час
974
96
20
Курица с шафраном и фисташками
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час
1394
89
17
Рис с шафраном
Автор: Елена Грабилина
6 порций
30 минут
2097
84
11
Шашлык из курицы на кефире
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
1477
79
9
Чашушули
Автор: Eugenia Mo
7 порций
1 час
2382
79
14
Плов с чесноком
Автор: Артем Смирнов
6 порций
1 час 30 минут
1100
68
8
Куриная грудка, запеченная в молоке
Автор: Taras Posh
4 порции
45 минут
1342
68
6
Сладкий плов по-индийски
Автор: Варвара
4 порции
30 минут
1473
63
11
Паэлья с морепродуктами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
40 минут
1324
59
5
Чахохбили (Грузинское рагу из курицы)
Автор: FOODTV
4 порции
1 час
979
57
2
Овощная паэлья
Автор: Алексей Зимин
4 порции
45 минут
1664
44
4
Кюфта-бозбаш
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа
620
43
4
Дорада по-испански
Автор: Юлия Миронова
2 порции
1 час
650
41
7
Мидии в соусе из белого вина
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
991
35
7
Лосось в апельсиновом соусе
Автор: Irina Verbovaya
4 порции
30 минут
500
35
8
Пахлава с сахарной пудрой
Автор: Людмила
4 порции
45 минут
856
35
5
Шафрановое ризотто с белыми грибами
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
20 минут
661
34
3
Паэлья с креветками
Автор: Mari Invierno
4 порции
45 минут
840
33
5
Утиная грудка магре
Автор: Hotpoint-Ariston
4 порции
1 час 30 минут
655
33
0
Кеджери с копченым лососем
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
470
32
1