Тахини
Хумус не сделать без кунжутной пасты тахини. Дома ее можно сделать так: три чашки кунжута подсушить в духовке (он не должен изменить цвет), а потом перемолоть в блендере с чашкой рафинированного растительного масла до густого пастообразного состояния. Со временем тахини расслаивается на фракции, и перед употреблением ее нужно перемешать. Готовая паста тахини часто продается на рынках, в местах торговли специями и бакалеей, также ее можно найти в некоторых супермаркетах и в магазине «Индийские специи» в Москве.166 рецептовПопулярные рецепты с Тахини
Автор: Алексей Зимин
6 порций
10 минут
629
28
0
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час
438
21
6
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час 30 минут
630
13
1
Автор: Ekaterina Gusakova
8 порций
2 часа
175
9
3
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
220
8
0
Автор: Ольга Худина
4 порции
10 минут
116
6
0
Автор: Ольга Худина
4 порции
20 минут
93
6
0
