Сметана
<p> Сметана — это заквашенные сливки, наверное, самый известный за пределами РФ и самый востребованный типично русский продукт. Как и в случае всех прочих молочных продуктов, чем сметана жирнее, тем она вкуснее и тем разнообразней ее использование в кулинарии. Обычное кулинарное правило — лучше немного жирной сметаны, чем много нежирной. Жирная сметана хорошо удается молочному концерну Valio. Менее жирная — 25, 15 и 10% — неплоха у «Рузского молока» и «Домика в деревне». </p>3735 рецептов
Фермерская сметана, как правило, приготовлена из свежих домашних сливок, у нее обычно высокий процент жирности — около 30%, и натуральный вкус — почти как у парного коровьего молока.
Что приготовить из Фермерской сметаны (36 рецептов)
