
Фарш
Готовый фарш — говяжий, телячий, куриный, смешанный — продается в каждом приличном супермаркете, но дома, если есть время, можно приготовить свой собственный. Например, рубленый. Для этого небольшой кусок говяжьего или другого филе нужно выложить на разделочную доску и нарезать на маленькие кусочки. А затем, взяв по шефскому ножу с острыми лезвиями в обе руки, быстро измельчить мясо в крошку. Впрочем, можно и по старинке — провернуть мясо в мясорубке.236 рецептовКолбасный фаршКолбасный фарш — смесь рубленой постной и жирной свинины, приправленная специями. Им начиняют овощи, мясо и птицу, а также его используют для приготовления терринов и паштетов. Самый знаменитый в мире готовый консервированный колбасный фарш был впервые выпущен в Америке в 1937 году под маркой Spam (название образовано сокращением двух английских слов: spiced — «приправленный» и ham — «ветчина»). Этими консервами кормили американскую армию во время Второй мировой войны и даже поставляли в СССР. Второе значение слово «спам» приобрело после миниатюры в шоу «Монти Пайтон», в которой пародировалась навязчивая реклама колбасного фарша с глупым текстом.Как вкусно приготовить Колбасный фарш
(5 рецептов)
Популярные рецепты с ФаршАвтор: Maria Chumakovskaya
6 порций
40 минут
20768
1716
176
Автор: Миша Зайцев
6 порций
1 час
9093
548
131
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час 50 минут
6838
531
65
Автор: Анна Беглецова
4 порции
1 час
5340
451
49
Автор: Viktoria Kachalova
4 порции
40 минут
7181
445
50
Автор: Ани Сахарова
4 порции
30 минут
3017
266
28
Автор: Настасья Бондарева
6 порций
20 минут
3132
249
30
Автор: Yulia Gradova
6 порций
1 час
4527
225
30
Автор: Irina Bmbulyan
3 порции
1 час
3047
212
16
Автор: Карина Журавлёва
5 порций
30 минут
3902
209
35
Автор: Le_griser
5 порций
1 час
2782
191
27
Автор: olday
4 порции
1 час 10 минут
2641
190
45
Автор: Елена Гнедовская
6 порций
2 часа
3124
188
43
Автор: Кристина Карабина
6 порций
1 час 30 минут
2345
160
15
Автор: elpukhova
6 порций
1 час 15 минут
4977
144
16
Автор: Елена Шаповалова
4 порции
30 минут
2459
134
15
Автор: Анастасия Александрова
12 порций
40 минут
2513
125
14
Автор: Сердце Дракона
6 порций
30 минут
745
122
34
Автор: Даша Маркова
5 порций
40 минут
3405
122
13
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
2063
113
11