ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Огурцы

Из всех овощей огурец чаще всего сравнивают с человеком за счет того, что в огурце и в человеке содержится одинаковое количество жидкости. Здоровый человек выглядит как огурец. Не очень здоровый — как просто овощ. Лучшие русские огурцы выращивают в городах Луховицы и Суздаль.

2461 рецепт
Изображение материала
Соленые огурцы

Засоленные с чесноком, пряной зеленью и специями огурцы хорошо добавлять в салаты (например, в винегреты), супы (рассольники и солянки) и горячие блюда — например в паэлью. Или делать с ними сэндвичи.

Как вкусно приготовить Соленые огурцы (490 рецептов)
Корнишоны

Слово «корнишон» буквально означает «рожок», от лат cornu — «рог». Это растение семейства тыквенных с неправильной формой — типичный продукт сельского хозяйства Франции, культивирующийся преимущественно на юго-западе, в Солони, Вандее и на севере Бургундии. Огурцы-корнишоны собирают недозрелыми, маринуют и используют как приправу, а в России их часто используют сырыми в качестве компонентов летних салатов.

Как вкусно приготовить Корнишоны (147 рецептов)
Бакинские огурцыБакинские огурцы небольшого размера, умеренно пупырчатые и хорошо хрустят. Их главное отличие — слегка вяжущий вкус, не отличающийся, впрочем, от стандартного огуречного.Что можно приготовить из бакинских огурцов (12 рецептов)
Малосольные огурцыДля быстрой засолки выбирают свежие огурцы с небольшими пупырышками, с хорошим хрустом, желательно одного размера. Их засаливают с добавлением чеснока, зелени и специй, затем оставляют на сутки при комнатной температуре. Такие огурцы хороши сами по себе, но еще их можно добавлять в салаты.Что можно приготовить из малосольных огурцов (26 рецептов)
Английские огурцыАнглийский — длинный огурец с гладкой кожицей, сладкий и водянистый. Отлично подходит для приготовления салатов.Как вкусно приготовить Английские огурцы (62 рецепта)
Популярные рецепты с Огурцы
Автор: Галина Хафизова
4 порции
30 минут
15809
1216
97
Классический греческий салат (Horiatiki)
Автор: Ольга Худина
4 порции
15 минут
9366
850
89
Солянка мясная
Автор: Георгий Федоров
4 порции
1 час 30 минут
8215
666
75
Автор: kompot
10 порций
1 час
6723
485
62
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа 10 минут
7835
399
26
Классический гаспачо
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
4667
246
40
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
3957
203
19
Окрошка на квасе
Автор: карина ганчар
11 порций
30 минут
1606
196
12
Сэндвичи с тунцом и сыром
Автор: Алексей Зимин
4 порции
10 минут
3365
180
16
Винегрет с соленым огурцом
Автор: Felix Mastaba
3 порции
1 час 30 минут
3081
169
24
Окрошка кефирная
Автор: Танюшка К.
4 порции
30 минут
2201
166
16
Печеные овощи по-простому
Автор: Ульяна Мэй
10 порций
1 час 10 минут
3839
146
16
Фунчоза с овощами по-корейски
Автор: Le_griser
3 порции
15 минут
2255
142
18