Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 47 рецептов
Мясная окрошка Вильяма Похлебкина
Ингредиенты
Говядина 300 г
Темный квас 670 мл
Белый квас 600 мл
Огуречный рассол 170 мл
Брюква 1 штука
Картофель 250 г
Лук репчатый 1 головка
Огурцы 2 штуки
Соленые огурцы 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Зеленый лук 100 г
Петрушка 20 г
Зелень сельдерея 20 г
Укроп 20 г
Листья эстрагона 10 г
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Ленинградский рассольник
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Корень сельдерея 100 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Растительное масло 30 мл
Перловая крупа 300 г
Картофель 600 г
Соленые огурцы 300 г
Огуречный рассол 500 мл
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 12 штук
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рассольник с почками
Ингредиенты
Говяжьи почки 600 г
Соленые огурцы 3 штуки
Огуречный рассол 150 мл
Картофель 5 штук
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Перловая крупа 4 столовые ложки
Укроп 4 веточки
Петрушка 4 веточки
Зелень сельдерея 2 веточки
Корень петрушки 1 штука
Корень сельдерея 200 г
Лавровый лист 6 штук
Черный перец горошком 12 штук
Черный душистый перец 4 штуки
Сметана по вкусу
Огуркова зупа
Ингредиенты
Грудка куриная на кости 1 штука
Вода 1,2 л
Лук репчатый 1 головка
Корень сельдерея 300 г
Морковь 2 штуки
Пастернак 300 г
Картофель 500 г
Лавровый лист 1 штука
Черный душистый перец 5 штук
Соленые огурцы 4 штуки
Огуречный рассол 170 мл
Сметана 200 г
Сливочное масло 30 г
Укроп 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Мясная солянка
Ингредиенты
Говядина с костями 500 г
Говядина 300 г
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком по вкусу
Душистый перец горошком по вкусу
Ветчина 200 г
Сосиски 150 г
Белокочанная капуста 350 г
Огуречный рассол 250 мл
Томатная паста 50 г
Соленые огурцы 2 штуки
Соленые грибы 200 г
Маслины 50 г
Растительное масло 80 мл
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Сметана по вкусу
Каперсы 25 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Солянка рыбная сборная
Ингредиенты
Морской окунь 500 г
Окунь 1 штука
Слабосоленый лосось 500 г
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соленые огурцы 3 штуки
Огуречный рассол 1 стакан
Лавровый лист 3 штуки
Лимон 1 штука
Оливки 1 банка
Каперсы 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Московский рассольник
Ингредиенты
Курица 1 штука
Куриные желудки 200 г
Куриные сердца 200 г
Корень пастернака 200 г
Корень сельдерея 270 г
Лук репчатый 2 головки
Черный перец горошком по вкусу
Душистый перец горошком по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Лук-порей 1 штука
Щавель 125 г
Шпинат 125 г
Соленые огурцы 250 г
Огуречный рассол 200 мл
Сливочное масло 50 г
Яичный желток 4 штуки
Молоко 300 мл
Корень петрушки 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Донская уха
Ингредиенты
Петух 1 штука
Сазан 1 кг
Судак 1 кг
Ерш 1 кг
Помидоры черри 200 г
Картофель 500 г
Семена укропа 10 г
Лук репчатый 2 головки
Морковь 4 штуки
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Черный перец горошком 10 штук
Лавровый лист 1 штука
Огуречный рассол 50 мл
Водка 50 мл
Соль по вкусу
Белое вино 100 мл
Перец черный молотый по вкусу
Оливье из запеченных кореньев с королевским…
Ингредиенты
Зелень 3 г
Яйцо куриное 1 штука
Крабы 50 г
Сливочное масло 5 г
Икра 10 г
Морковь 20 штук
Картофель 20 г
Красный лук 3 г
Очищенные вареные креветки 30 г
Соленые бочковые огурцы 20 г
Салатная заправка 10 мл
Консервированный зеленый горошек 20 г
Домашний майонез 100 г
Сыр пармезан 30 г
Соль 5 г
Огуречный рассол 50 мл
Щучина
Ингредиенты
Речная рыба 1 кг
Раки 300 г
Огурцы 2 штуки
Черная редька 1 штука
Квас хлебный 1 л
Огуречный рассол ½ стакана
Хрен по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Сушеный укроп 1 столовая ложка
Душистый перец горошком 3 штуки
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Рассольник с курицей
Ингредиенты
Курица 1 кг
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1 штука
Картофель 4 штуки
Красный перец чили 1 штука
Соленые огурцы 2 штуки
Огуречный рассол 0,6 стакана
Уксус ½ чайной ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сметана 5 столовых ложек
Зелень по вкусу
Рассольник по‑деревенски с курицей
Ингредиенты
Курица 800 г
Картофель 5 штук
Перловая крупа ½ стакана
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соленые огурцы 3 штуки
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Сушеный укроп 1 столовая ложка
Петрушка сушеная 1 столовая ложка
Квашеная капуста 100 г
Огуречный рассол 1 стакан
Рассольник с говядиной
Ингредиенты
Вода 3 л
Говядина 300 г
Перловая крупа ½ стакана
Корень петрушки 1 штука
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соленые огурцы 3 штуки
Томатная паста 1 столовая ложка
Картофель 2 штуки
Огуречный рассол 1 стакан
Яичный желток 1 штука
Сметана 2,5 столовые ложки
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Зелень по вкусу
Печенье на огуречном рассоле
Ингредиенты
Огуречный рассол 12 столовых ложек
Подсолнечное масло 12 столовых ложек
Сахар 8 столовых ложек
Гашеная сода 1 чайная ложка
Пшеничная мука по вкусу
