Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 51 рецепт
Ленинградский рассольник
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Репчатый лук 300 г
Морковь 300 г
Корень сельдерея 100 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Растительное масло 30 мл
Перловая крупа 300 г
Картофель 600 г
Соленые огурцы 300 г
Огуречный рассол 500 мл
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 12 штук
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Мясная окрошка Вильяма Похлебкина
Ингредиенты
Говядина 300 г
Темный квас 670 мл
Белый квас 600 мл
Огуречный рассол 170 мл
Брюква 1 штука
Картофель 250 г
Репчатый лук 1 головка
Огурцы 2 штуки
Соленые огурцы 1 штука
Куриное яйцо 2 штуки
Зеленый лук 100 г
Петрушка 20 г
Зелень сельдерея 20 г
Укроп 20 г
Листья эстрагона 10 г
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
- спецпроекты
-
-
Мясная солянка
Ингредиенты
Говядина с костями 500 г
Говядина 300 г
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 2 головки
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком по вкусу
Душистый перец горошком по вкусу
Ветчина 200 г
Сосиски 150 г
Белокочанная капуста 350 г
Огуречный рассол 250 мл
Томатная паста 50 г
Соленые огурцы 2 штуки
Соленые грибы 200 г
Маслины 50 г
Растительное масло 80 мл
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Сметана по вкусу
Каперсы 25 г
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Рассольник с почками
Ингредиенты
Говяжьи почки 600 г
Соленые огурцы 3 штуки
Огуречный рассол 150 мл
Картофель 5 штук
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 2 штуки
Перловая крупа 4 столовые ложки
Укроп 4 веточки
Петрушка 4 веточки
Зелень сельдерея 2 веточки
Корень петрушки 1 штука
Корень сельдерея 200 г
Лавровый лист 6 штук
Черный перец горошком 12 штук
Черный душистый перец 4 штуки
Сметана по вкусу
Огуркова зупа
Ингредиенты
Грудка куриная на кости 1 штука
Вода 1,2 л
Репчатый лук 1 головка
Корень сельдерея 300 г
Морковь 2 штуки
Пастернак 300 г
Картофель 500 г
Лавровый лист 1 штука
Черный душистый перец 5 штук
Соленые огурцы 4 штуки
Огуречный рассол 170 мл
Сметана 200 г
Сливочное масло 30 г
Укроп 20 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сахар по вкусу
Калья
Ингредиенты
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 150 г
Укроп 3 веточки
Петрушка 3 веточки
Лавровый лист 1 штука
Душистый перец горошком 5 штук
Топленое масло 40 г
Семга 1 кг
Соленые огурцы 100 г
Огуречный рассол 200 мл
Вода 1,2 л
Икра 100 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Московский рассольник
Ингредиенты
Курица 1 штука
Куриные желудки 200 г
Куриные сердца 200 г
Корень пастернака 200 г
Корень сельдерея 270 г
Репчатый лук 2 головки
Черный перец горошком по вкусу
Душистый перец горошком по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Лук-порей 1 штука
Щавель 125 г
Шпинат 125 г
Соленые огурцы 250 г
Огуречный рассол 200 мл
Сливочное масло 50 г
Корень петрушки 200 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Солянка рыбная сборная
Ингредиенты
Морской окунь 500 г
Окунь 1 штука
Слабосоленый лосось 500 г
Репчатый лук 2 головки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соленые огурцы 3 штуки
Огуречный рассол 1 стакан
Лавровый лист 3 штуки
Лимон 1 штука
Оливки 1 банка
Каперсы 150 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Донская уха
Ингредиенты
Петух 1 штука
Сазан 1 кг
Судак 1 кг
Ерш 1 кг
Помидоры черри 200 г
Картофель 500 г
Семена укропа 10 г
Репчатый лук 2 головки
Морковь 4 штуки
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Черный перец горошком 10 штук
Лавровый лист 1 штука
Огуречный рассол 50 мл
Водка 50 мл
Соль по вкусу
Белое вино 100 мл
Молотый черный перец по вкусу
Оливье из запеченных кореньев с королевским…
Ингредиенты
Зелень 3 г
Куриное яйцо 1 штука
Крабы 50 г
Сливочное масло 5 г
Икра 10 г
Морковь 20 штук
Картофель 20 г
Красный лук 3 г
Очищенные вареные креветки 30 г
Соленые бочковые огурцы 20 г
Салатная заправка 10 мл
Консервированный зеленый горошек 20 г
Домашний майонез 100 г
Сыр пармезан 30 г
Соль 5 г
Огуречный рассол 50 мл
Щучина
Ингредиенты
Речная рыба 1 кг
Раки 300 г
Огурцы 2 штуки
Черная редька 1 штука
Хлебный квас 1 л
Огуречный рассол ½ стакана
Хрен по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Сушеный укроп 1 столовая ложка
Душистый перец горошком 3 штуки
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Калья с копченостями «Макларин»
Ингредиенты
Говяжьи кости 375 г
Говядина 150 г
Корень петрушки 12 г
Вода 1,4 л
Варено-копченая говядина 450 г
Карбонад 280 г
Полукопченая колбаса 300 г
Картофель 450 г
Репчатый лук 200 г
Морковь 213 г
Шпинат 300 г
Соленые огурцы 450 г
Огуречный рассол 300 мл
Соль 5 г
Молотый черный перец 5 г
Рассольник с курицей
Ингредиенты
Курица 1 кг
Репчатый лук 2 головки
Морковь 1 штука
Картофель 4 штуки
Красный перец чили 1 штука
Соленые огурцы 2 штуки
Огуречный рассол 0,6 стакана
Уксус ½ чайной ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сметана 5 столовых ложек
Зелень по вкусу
Рассольник по‑деревенски с курицей
Ингредиенты
Курица 800 г
Картофель 5 штук
Перловая крупа ½ стакана
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соленые огурцы 3 штуки
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Сушеный укроп 1 столовая ложка
Петрушка сушеная 1 столовая ложка
Квашеная капуста 100 г
Огуречный рассол 1 стакан
