ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Спаржа

Главный овощ европейской весны, побег с чертами жителя мезозойской эпохи, великий спутник сливочного масла и лимонного сока — спаржа способна сделать событие из любого завтрака-обеда-ужина при минимуме затраченных средств. Благодаря Таиланду она продается в супермаркетах круглый год, но именно весной, с марта до июня, поднимают голову европейские варианты спаржи — деликатесные, с утробным, почти трюфельным пафосом.150 рецептов
Изображение материала
Белая спаржаСпаржа бывает трех цветов — зеленого, белого и лилового. Зеленая — самая распространенная, самая простодушная и общеупотребимая. Белая поделикатеснее, и вообще она — белая. А лиловая считается самой тонкой во вкусовом отношении, видимо, поэтому продается редко, и даже в самых патетичных ресторанах используется редко. Толстую белую, чуть фиолетовую на конце спаржу со специфическим ореховым привкусом собирают с февраля по июнь почти в самом устье реки Жиронды в Бордо.Как приготовить Белая спаржа (37 рецептов)
Консервированная белая спаржаКонсервированную спаржу хорошо использовать в салатах, добавлять в супы или рагу. Ни варить, ни чистить перед использованием при этом ее не надо.Что можно приготовить из консервированной белой спаржи (4 рецепта)
Популярные рецепты с Спаржа
Минестроне с дайконом и укропом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
2824
97
12
Запеченная спаржа с чесноком
Автор: Ольга Худина
4 порции
20 минут
1826
80
9
Рис с овощами по-гавайски
Автор: Larisa Yaschuck
4 порции
30 минут
1512
80
8
Жареная курица со спаржей и фисташками
Автор: Ольга Худина
4 порции
20 минут
2104
58
6
Спаржа помодоро
Автор: Алексей Зимин
1 порция
10 минут
765
54
2
Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей
Автор: Алексей Зимин
4 порции
10 минут
1117
53
6
Пенне в сметанном карри с пряной спаржей
Автор: Алексей Зимин
1 порция
15 минут
1093
43
9
Стейки с картофелем и спаржей на гриле
Автор: Алексей Зимин
4 порции
35 минут
1131
41
4
Салат «Маса-Бармаса»
Автор: Алексей Зимин
1 порция
15 минут
812
31
0
Спаржа со сливочным маслом и лимонным соком
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
613
29
8
Стир-фрай из говядины
Автор: Екатерина Горшенина
2 порции
1 час
909
27
4
Курица в паприке с овощами
Автор: Viktoria Kachalova
4 порции
30 минут
813
25
1
Спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
453
24
2
Спаржа со свежим соусом из помидор и зеленого лука
Автор: Ольга Худина
4 порции
10 минут
670
20
1
Салат из овощей с имбирно-чесночным соусом
Автор: Алексей Зимин
1 порция
15 минут
903
18
1
Смёргосторта
Автор: Еда
6 порций
45 минут
408
17
0
Спаржа с морковью по-корейски
Автор: Маргарита
6 порций
1 час 20 минут
357
16
3
Дорада в соусе палермитано со спаржей и лаймом
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
269
15
0
Спагетти с зеленой спаржей, помидорами и кинзой
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
153
15
0
Ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера
Автор: GAEA
8 порций
45 минут
299
14
0
Киноа с лососем, спаржей и вешенками
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
20 минут
429
13
3
Фриттата со спаржей
Автор: Алексей Зимин
2 порции
20 минут
263
12
0
Овощи гриль с соусом из печеного чеснока
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
25 минут
291
11
1
Куриное филе в соевом соусе, в омлете с рисом и спаржей
Автор: Irina
4 порции
35 минут
377
11
4
Спаржа, запеченная в беконе
Автор: Даша Маркова
4 порции
25 минут
288
11
0
Спаржа в голландском соусе
Автор: Оля Давыдова
4 порции
10 минут
239
10
1
Спаржа с ветчиной
Автор: Наталья Горохова
6 порций
1 час
262
10
0
Жареный тофу со спаржей в апельсиновом соусе
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
248
10
1
Спринг-роллы со спаржей, копченым лососем и авокадо
Автор: Ольга Худина
4 порции
25 минут
448
10
3
Зеленая паста со шпинатом, спаржей и козьим сыром
Автор: Кира Икра
2 порции
15 минут
267
9
2