Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Креветки

Креветки — морские ракообразные, размер которых варьируется от двух до тридцати сантиметров в зависимости от вида, а видов креветок существует чуть более сотни. Креветки продаются в сыром или варено-мороженом виде в упаковках, при этом сырые креветки имеют темно-зеленый или серый цвет, а обработанные — розовый. Мороженные вареные креветки, которые продают в пачках, не требуют длительной тепловой обработки, их можно просто размораживать или ошпаривать кипятком и бросать в супы, паэльи, карри и другие горячие блюда в самом конце готовки, чтобы их мясо сохранило нежность.455 рецептов
Изображение материала
Тигровые креветкиТигровые — самые крупные креветки, в длину достигают тридцати с лишним сантиметров и весят в среднем около 650 грамм. От обычных и королевских креветок тигровые внешне отличаются наличием темных полос на панцире и вкусом мяса — оно у них нежное и более всего напоминает мясо раков. И варить его нужно не дольше двух-трех минут, чтобы оно не стало резиновым.Как вкусно приготовить Тигровых креветок (181 рецепт)
Изображение материала
Королевские креветкиКоролевских креветок существует около восьми видов, их длина колеблется от 20 до 25 см, а вес — от 30 до 40 грамм. От обычных креветок королевские отличаются наличием короткого клюва и массивной задней части и в них, соответственно, больше мяса — и оно отличается по вкусу, чуть слаще, почти как у крабов. Королевские креветки продаются в замороженном (и очищенном) и свежем виде в большинстве супермаркетов.
Что приготовить из королевских креветок (156 рецептов)
Сушеные креветкиСоленые и высушенные креветки имеют сильный запах, и добавлять их в еду нужно в микроскопических дозах, например, для аромата в супы и горячие блюда — как приправу. Перед тем как использовать, их еще неплохо вымочить в теплой воде, а затем промыть, чтобы удалить лишнюю соль.Как приготовить Сушеных креветок (19 рецептов)
Креветочная пастаОднородную пасту из креветочного мяса и соли (сделать ее можно дома, смолов вареное креветочное мясо с щепоткой морской соли в блендере) нежно-розового цвета добавляют в карри и соусы.Как вкусно приготовить Креветочную пасту (7 рецептов)
Изображение материала
Очищенные вареные креветкиВареные очищенные креветки разного размера продаются в супермаркетах в замороженном виде, такие встречаются очищеными полностью, а у некоторых оставляют хвостик, за который удобно держать руками. Впрочем, креветки чистятся несложно: для этого ножом с рифленым лезвием от головы до хвостика вареной креветки нужно сделать продольный надрез вдоль хребта, прорезав панцирь. Затем удалить панцирь, подцепить ножиком и вытянуть темную нитку кишки, идущую вдоль креветочной спины, — это пищевод. И по желанию оставить или удалить хитиновый хвостик.Что приготовить из очищенных вареных креветок (85 рецептов)
Изображение материала
Маринованные креветкиМаринованные креветки продаются в супермаркетах в виде консервов, но лучше их приготовить самостоятельно: сырые или вареные креветки смешать с лимонным соком, лимонной цедрой, оливковым маслом и специями и оставить на полчаса-час. Сырые креветки затем нужно обжарить, например на гриле, а вареные можно сразу добавлять в салаты, супы и прочие блюда.Как приготовить Маринованных креветок (4 рецепта)
Крупные креветки с хвостами

Крупные креветки — королевские, их размер достигает двадцати — двадцати пяти сантиметров, но и среди обычных можно отыскать особей покрупнее — таких продают замороженными, например под брендом Agama. Часто креветки очищают не полностью, снимают только панцирь, оставляя хвостики. Такие отлично подходят для жарки на гриле в виде шашлычков — их удобно держать за хвостик.

Как вкусно приготовить Крупных креветок с хвостами (15 рецептов)
Популярные рецепты с Креветки
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Автор: Кира Аветова
4 порции
35 минут
8689
718
71
Автор: Anastasia Sheveleva
2 порции
20 минут
8373
333
53
Паста фарфалле в сливочном соусе с креветками
Автор: Александр Даштоян
4 порции
45 минут
4334
205
37
Гречневая лапша с креветками, брокколи и помидорами черри
Автор: Ryazhenka
1 порция
20 минут
4865
197
15
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
3988
191
29
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
3950
170
21
Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана «Колбасофф»
Автор: Ресторан «Колбасофф»
1 порция
25 минут
4511
165
11
Том ям кунг
Автор: Ресторан Terrassa
2 порции
30 минут
2454
159
11
Сырный суп с креветками и зеленью
Автор: Shu Child
4 порции
45 минут
3234
153
25
Легкий салат с креветками
Автор: Кира Аветова
4 порции
10 минут
3553
151
18
Автор: Екатерина Луценко
4 порции
15 минут
1222
143
20
Креветки в горгонзоле
Автор: Алексей Зимин
2 порции
10 минут
2627
140
11
Паста с креветками в сливочном песто
Автор: Katrina
2 порции
30 минут
2346
139
12
Салат с авокадо и креветками
Автор: Елена П.
2 порции
30 минут
3461
130
11
Сырный суп с креветками
Автор: Иван Г*******
6 порций
50 минут
1574
123
6
Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой
Автор: Алексей Зимин
6 порций
20 минут
3294
112
7
Руккола с тигровыми креветками и авокадо
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
2185
107
5
Ризотто с мидиями и креветками
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
1966
106
11
Феттучини с креветками под сливочным соусом
Автор: Anita Grinblat
2 порции
15 минут
1558
97
16
Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
Автор: Ольга Худина
2 порции
1 час
2156
96
4
Паста с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом
Автор: Ekaterina Vladimirova
4 порции
30 минут
2409
94
10
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
2332
94
5
Паста с морепродуктами по рецепту ресторана «Мамина паста»
Автор: Ресторан «Мамина паста»
1 порция
25 минут
2118
90
13
Суши-роллы ассорти
Автор: Anastasia Sheveleva
5 порций
1 час
2194
86
7
Ризотто с креветками и белым вином
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
1347
81
12
Печеная яичница с креветками в сметанном соусе
Автор: elpukhova
4 порции
30 минут
2119
76
7
Томатный суп с морепродуктами
Автор: Екатерина
6 порций
1 час
1862
75
10
Спагетти с креветками и фисташками
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
1719
72
10
Паста лингвини с креветками и свежей зеленью
Автор: Азбука Вкуса
2 порции
25 минут
1817
71
12
Сырный крем-суп с морепродуктами
Автор: Нелечка Абдряхимова
5 порций
40 минут
1869
68
10