ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Сельдь

Селедка считается продуктом грубым, низким, чему есть оправдание — все-таки часто ее пересаливают, она жирновата и рифмуется исключительно с водкой. Что справедливо, но лишь отчасти. Во-первых, селедку лучше есть до конца весны, летом прошлогодняя селедка превращается совсем уже в соль с привкусом рыбьего жира, во-вторых — добавлять для баланса кислоты, сладости и остроты. Но селедка —та же норвежская, например, — хороша и свежей: с ней можно делать бутерброды, ее можно жарить или слегка подмариновать и сочетать даже с сыром.117 рецептов
Консервированная сельдьХорошую консервированную сельдь делают в Швеции под брендом Alax (их консервы продаются в большинстве супермаркетов). У этой конторы есть неплохие варианты маринованной сельди в красном или белом винном уксусе, в пряных рассолах или ароматизированном масле.Что приготовить из консервированной сельди (8 рецептов)
Норвежская слабосоленая сельдьСчитается, что дикая атлантическая сельдь, которая нерестится у берегов Норвегии, Голландии и Исландии, отличается особенной нежностью (и большей жирностью) мяса, которое хорошо поддается маринадам и рассолам, а также имеет благородный селедочный дух.Что можно приготовить из норвежской слабосоленой сельди (17 рецептов)
Крем из норвежской сельдиГотовый крем из норвежской сельди можно купить в супермаркетах, неплохой выпускает контора Norge. Как приготовить Крем из норвежской сельди (1 рецепт)
Сельдь в красном винном соусеНеплохая сельдь в винном уксусе продается в супермаркетах под шведским брендом Alax. В состав входит собственно филе сельди, нарезанное небольшими кусочками, вода, сахар, соль, винный уксус и умеренное количество специй.Как приготовить Сельдь в красном винном соусе (2 рецепта)
Слабосоленая сельдьЕдинственная рыба, которая по большей части проходит не по рыбному, а по бакалейному ­ведомству, селедка чаще всего появляется на кухне в соленом виде. Этот минус можно путем ­нехитрых телодвижений обратить в плюс. Селедка — яркое, нарядное и праздничное существо, и соль ему не помеха. Как приготовить Слабосоленую сельдь (32 рецепта)
Популярные рецепты с Сельдь
Сельдь под шубой с яйцами
Автор: Vera Ершова
6 порций
1 час
3512
241
29
Сельдь под шубой классическая
Автор: Ильдар Нургалиев
1 порция
1 час
999
144
60
Автор: Еда
6 порций
15 минут
2408
83
10
Автор: Еда
6 порций
50 минут
1866
54
13
Форшмак с мацой
Автор: Алексей Зимин
5 порций
15 минут
877
38
9
Сэндвичи на белом хлебе с форшмаком и яблоком
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
584
28
6
Форшмак по-одесски
Автор: Одесса Мама
3 порции
20 минут
477
28
1
Простая селедка под шубой
Автор: Стряпуха
6 порций
45 минут
619
23
14
Сэндвич с селедкой
Автор: Еда
3 порции
5 минут
371
22
5
Сельдь под шубой с сыром
Автор: Оля Давыдова
4 порции
1 час
273
16
1
Автор: Еда
4 порции
15 минут
632
15
3
Форшмак классический
Автор: Cristina Caraman
4 порции
30 минут
57
15
3
Картофельные роллы с сельдью
Автор: александр ванагель
4 порции
1 час 50 минут
310
13
2
Селедка под шубой на бородинском хлебе
Автор: Софья Тараторина
2 порции
45 минут
349
13
2
Сельдь под шубой с яблоком
Автор: Евгения Ермаченко
6 порций
2 часа
121
12
1
Автор: Еда
4 порции
45 минут
451
12
3
Простая сельдь под шубой
Автор: олеся рыжкова
2 порции
1 час
123
11
2
Роллы с сельдью под шубой
Автор: Николай Сарычев
1 порция
1 час
295
11
6
Сельдь в сметанном соусе
Автор: Анастасия Зотова
4 порции
15 минут
184
11
0
Датский открытый сэндвич с красной рыбой
Автор: Ольга Мазурова
1 порция
10 минут
200
11
2
Сельдь под шубой с яблоком и лимонным соком
Автор: «Шинок»
3 порции
40 минут
186
11
1
Фаршмак
Автор: Денис
4 порции
30 минут
227
10
3
Закуска из авокадо с сельдью и свеклой
Автор: be_health
4 порции
20 минут
359
10
3
Норвежские бутерброды с селедкой
Автор: Юлия Гришина
4 порции
15 минут
281
9
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
251
9
0
Селедка под шубой с яблоком
Автор: Еда
8 порций
1 час
269
9
0