Фото ингредиента

Тунец

Традиционно тунца ловят в мае-июне, и только в это время года он свежий, в остальное время — даже  в самых дорогих ресторанах тунец замороженный. Но плотное мясо тунца легко переносит глубокую заморозку, важно только оттаивать его в щадящем режиме, при температуре, близкой к нулю градусов.

426 рецептов с тунцом

Популярные рецепты с тунцом

Стейк из тунца с гарниром из брюссельской…

Автор: Юлия Парушева
10 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Брюссельская капуста 300 г

Тунец 500 г

Оливковое масло 1 мл

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Соевый соус 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Молотый мускатный орех по вкусу

Мелко рубленный чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
2030
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат нисуаз с базиликом

Автор: Алексей Зимин
27 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Тунец 200 г

Консервированный тунец 50 г

Перепелиное яйцо 4 штуки

Маринованные мини артишоки 160 г

Огурцы 100 г

Помидоры 100 г

Вяленые помидоры 20 г

Сладкий перец 2 штуки

Маслины 20 г

Редис 20 г

Смесь салатных листьев 40 г

Салат мини романо 30 г

Листья сельдерея 30 штук

Кресс-салат 6 г

Мед 40 г

Яичный желток 3 штуки

Дижонская горчица 40 г

Хересный уксус 2 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin 5 столовых ложек

Бальзамический уксус 100 мл

Дезодорированное рафинированное растительное масло 150 мл

Соевый соус 20 мл

Базилик 5 г

Тимьян 2 стебля

Чеснок 2 зубчика

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
1398
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с тунцом и молодым сыром

Автор: Еда
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Тунец 500 г

Сыр мини моцарелла 400 г

Помидоры черри 500 г

Микс Тоскана «Белая Дача» 100 г

Кунжутные семечки 50 г

Светлый соевый соус 50 мл

Лайм 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Лук-фри 50 г

Кинза по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1185
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ёсенабэ-ширу

Автор: Алексей Зимин
15 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Филе лосося 3 куска

Тунец 3 куска

Гребешки 2 штуки

Креветки 3 штуки

Кальмары 2 штуки

Зеленый лук по вкусу

Китайская капуста 6 стеблей

Тофу 2 куска

Грибы шиитаке 2 штуки

Водоросли комбу 10 г

Бульон даши 5 мл

Соевый соус 15 мл

Мирин 10 мл

Саке 10 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
440
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лососевый суп с кунжутом

Автор: Оля Давыдова
9 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Лосось 500 г

Рис 200 г

Соль по вкусу

Сухие водоросли нори 1 штука

Кунжут 1 столовая ложка

Соевый соус 2 столовые ложки

Мисо паста 1 столовая ложка

Тунец 10 г

Имбирь 15 г

перейти на страницу рецепта
744
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат нисуаз со свежим тунцом и горчичной…

Автор: Полина
17 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Винный уксус 50 мл

Оливковое масло 225 мл

Дижонская горчица 30 мл

Чеснок 1 зубчик

Анчоусы 8 штук

Фасоль 450 г

Тунец 900 г

Помидоры 8 штук

Зеленый перец 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Картофель 8 штук

Яйцо куриное 6 штук

Петрушка 50 г

Маслины 32 штуки

Соль по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
481
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов