Фото ингредиента

Сушеный перец чили

Сушеный чили продают в виде целых засушенных стручков, хлопьями, в молотом состоянии, в виде пудры и в составе разных острых смесей и приправ. Использовать его надо очень осторожно — в сушеном виде он не менее жгуч, чем в свежем.
95 рецептов с сушеным перцем чили

Молотый перец чипотле

Молотый чипотле — это молотые высушенные и подкопченые халапеньо. В мексиканской кухне чипотле добавляют к говядине, в салаты и закуски.

Что можно приготовить из молотого перца чипотле (12 рецептов)

Перец пасилья

Сушеный мексиканскй перец пасилья обладает ярким пряным запахом и умеренной остротой.

Как приготовить перец пасилья (2 рецепта)

Популярные рецепты с сушеным перцем чили

Индейка, томленая с курагой и нутом

Автор: Петр Голавский
10 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Индейка 1 штука

Лук 1 головка

Морковь по вкусу

Сельдерей по вкусу

Чеснок по вкусу

Корица по вкусу

Молотый кумин (зира) по вкусу

Консервированный нут 1 банка

Сушеный перец чили по вкусу

Курага 200 г

перейти на страницу рецепта
977
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рис с овощами, паприкой и тимьяном

Автор: Ольга Худина
16 ингредиентов
2-4 порций

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Сушеный перец чили 1 штука

Помидоры 2 штуки

Цукини 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Зеленый сладкий перец 1 штука

Паприка 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Сушеный тимьян 1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец по вкусу

Круглый рис 1,25 стакана

Овощной бульон 3 стакана

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
576
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица гунбао

Автор: Еда
15 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе 700 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Рисовое китайское вино 2 столовые ложки

Кукурузный крахмал 1 столовая ложка

Арахисовое масло 80 мл

Сычуаньский перец 2 столовые ложки

Зеленый лук 3 стебля

Очищенный несоленый арахис 75 г

Чеснок 2 зубчика

Имбирь 10 г

Черный рисовый уксус 1 столовая ложка

Чили-паста 1 столовая ложка

Сушеный перец чили 12 штук

Лук-порей 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
596
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареная морковь с имбирем и чили по‑китайски

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Арахисовое масло 2 столовые ложки

Корень имбиря 2 куска

Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка

Сушеный перец чили 6 штук

Вода ½ стакана

Морковь 300 г

Легкий соевый соус 2 столовые ложки

Сычуаньский перец щепотка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
307
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Креветки с чесноком по‑испански

Автор: 11 22
8 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Чеснок 14 зубчиков

Очищенные королевские креветки 500 г

Оливковое масло 8 столовых ложек

Соль ½ столовой ложки

Лавровый лист 1 штука

Хересный уксус 1,5 столовые ложки

Сушеный перец чили 1 штука

Рубленая петрушка 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
301
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Райма-масала

Автор: Алексей Зимин
18 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Фасоль кидни 1 стакан

Чеснок 6 зубчиков

Красный лук 2 головки

Чили серрано 3 штуки

Свежий имбирь 30 г

Куркума ½ чайной ложки

Острая паприка ½ чайной ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Сушеный перец чили 2 штуки

Семена кориандра 2 чайные ложки

Кумин (зира) ½ чайной ложки

Палочки корицы 1 штука

Кинза ⅓ пучка

Помидоры в собственном соку 430 г

Гарам-масала 1 чайная ложка

Свежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложка

Крупная соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
200
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов