Фото ингредиента

Лисички

Лисички не интересуют червей, и это значительно упрощает взаимоотношения с этими грибами на кухне. Их надо только слегка очистить от иголок и листвы, стряхнуть песок — и можно жарить. Многие считают, что предварительно их надо отварить, чтобы убрать кисловатый привкус. Но это необязательно. Лучше просто нормально поджаривать эти грибы — и никакого кисловатого привкуса не будет. Лисички появляются в лесу в июле, иногда даже в июне, и не покидают лес до октября.

134 рецепта с лисичками
Фото ингредиента

Сушеные лисички

В высушенном виде лисички не теряют ни цвета, ни аромата, хранятся долго, а готовятся так же быстро, как и свежие, — нужно лишь предварительно минут на 10–15 залить их водой или бульоном, а затем бросить в сковороду или кастрюлю.

Что можно приготовить из сушеных лисичек (1 рецепт)

Популярные рецепты с лисичками

Ризотто с лисичками

Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Рис 400 г

Лук репчатый ½ головки

Красный лук 1 головка

Стебель сельдерея 1 штука

Куриный бульон 1,5 л

Лисички 300 г

Чеснок 4 зубчика

Петрушка 20 г

Сливки 100 мл

Сливочное масло 100 г

Оливковое масло 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
2607
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лисички, тушеные в сметане

Автор: Саша Фон
5 ингредиентов
3 порции 35 минут

Ингредиенты

Сметана 200 г

Лисички 600 г

Лук репчатый 1 штука

Сливочное масло по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
1204
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареный картофель с лисичками и луком

Автор: Ольга Мазурова
6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Картофель 8 штук

Лисички 500 г

Лук репчатый 2 штуки

Соль по вкусу

Петрушка по вкусу

Растительное масло 20 мл

перейти на страницу рецепта
320
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста с лисичками

Автор: Еда
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лисички 200 г

Паста тальятелле 200 г

Томатный соус 200 г

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 20 мл

Белое сухое вино 30 мл

Сливочное масло 10 г

Сыр пармезан 50 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
882
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырный суп с лисичками

Автор: Еда
10 ингредиентов
10-12 порций 40 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 120 г

Морковь 120 г

Тимьян по вкусу

Сливочное масло 20 г

Растительное масло 50 мл

Лисички 300 г

Плавленый сыр Hochland в блочках 3 штуки

Картофель 400 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
725
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тальятелле с лисичками

Автор: ШЕФМАРКЕТ
7 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Паста тальятелле 200 г

Сыр пармезан 25 г

Лисички 200 г

Сливочное масло 20 г

Петрушка 5 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 15 мл

перейти на страницу рецепта
536
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов