Фенхель
Родственник укропа фенхель в европейской гастрономической иерархии представляет собой примерно то же, что и хомо сапиенс в сравнении с неандертальцем на лестнице эволюции. Фенхель в отличие от укропа имеет анисовый привкус и запах, а также хрустящее овощное мясо. Главные гастрономические культуры, итальянская и французская, предпочитают именного его, а не укроп.262 рецептаМолотый фенхельАромат аниса в сушеном фенхеле мягче, чем у бадьяна, и те, кто не любит яркого анисового вкуса, могут добавлять в блюда не бадьян, а фенхель.Что приготовить из Молотого фенхеля
(11 рецептов)
Семена фенхеляУ семян фенхеля свежий анисовый вкус, их хорошо добавлять в летние салаты, карри, они входят в состав знаменитой смеси «Пять специй». Как вкусно приготовить Семена фенхеля
(112 рецептов)
Популярные рецепты с Фенхель
Автор: Ольга Худина
4 порции
0 минут
208
12
1
Автор: Алексей Зимин
6 порций
12 минут
340
11
3
Автор: Иван Гуглов
4 порции
0 минут
342
11
0
Автор: Настя Левченко
5 порций
1 час 30 минут
194
10
2
Автор: Алексей Зимин
6 порций
50 минут
118
9
2
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
387
8
1
Автор: Miele
4 порции
0 минут
364
8
0
Автор: Ольга Худина
2 порции
0 минут
55
7
1
Автор: Ольга Худина
4 порции
0 минут
83
6
0
