ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Лосось

Лосось во всех своих проявлениях, от семги до форели, в современной кухне, особенно северных и восточных европейских стран, занимает то место, которое веками занимала треска. Это главная рыба, источник белка, фосфора, жира и всего того, что обычно ищут в рыбе. Этот свой статус лососевые приобрели не только потому, что являются объектом массового вылова, но и потому, что успешно разводятся в неволе. Фермерский лосось — один из основных экспортных продуктов, например, для Норвегии. И в России тоже разведение лосося — довольно заметный бизнес.165 рецептов
Изображение материала
Стейк из лососяГотовые стейки из лосося или семги продаются во многих супермаркетах. С ними не нужно ничего делать — только положить на сковороду или решетку гриля и поджарить.Что можно приготовить из Стейка из лосося (29 рецептов)
Слабосоленый лососьВполне съедобный слабосоленый лосось делается под маркой «Русское море». Там его не сильно пересаливают, и он не слишком пересушен. Можно, впрочем, самостоятельно сделать такого лосося. Купив норвежской семги, сделав смесь из соли, сахара и мелко нарубленного укропа, смазать этой смесью филе семги и оставить в холодильнике под гнетом на несколько часов. Если сделать это с вечера, то уже к утру в вашем распоряжении будет хороший слабосоленый лосось.Что можно приготовить из слабосоленого лосося (79 рецептов)
Консервированный лососьКонсервированное мясо лосося удобно добавлять в салаты и соусы, и для этих целей лучше выбирать такое, в котором нет или очень мало соли. Как вкусно приготовить Консервированный лосось (41 рецепт)
Копченый лососьЛосось холодного или горячего копчения можно класть в салаты — такая рыба отлично сочетается со свежей зеленью и оливковым маслом. А еще заворачивать в блинчики или использовать в качестве компонента начинок для пицц или закрытых пирогов. В супермаркетах, к примеру, продается хороший подкопченный шотландский лосось Salmon House, идеально подходящий для всех этих целей.

Как вкусно приготовить Копченый лосось (115 рецептов)
Популярные рецепты с Лосось
Запеченный лосось с брокколи
Автор: Елена Shpak
6 порций
1 час
3871
171
12
Ролл «Филадельфия»
Автор: Татьяна Посашкова
4 порции
30 минут
2314
85
15
Лосось с апельсиновым джемом
Автор: naomi
2 порции
20 минут
2018
83
9
Паста со сметанно-сырным соусом и морепродуктами
Автор: Юля Кочубей
4 порции
1 час
2773
65
7
Лосось, маринованный в сладком уксусе, с соусом из сметаны и зеленого лука
Автор: Алексей Зимин
4 порции
10 минут
1224
48
4
Пельмени с лососем и судаком
Автор: Алексей Зимин
10 порций
35 минут
1266
47
3
Сливочная паста с лососем и укропом
Автор: Олеся Кудесница леса
4 порции
20 минут
734
46
4
Густой томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
30 минут
577
24
0
Спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
15 минут
453
24
2
Лососевый суп с кунжутом
Автор: Оля Давыдова
4 порции
45 минут
773
21
0
Холодный огуречный суп с лососем
Автор: Еда
1 порция
30 минут
408
20
1
Жареный лосось
Автор: Тамара Дьякова
2 порции
40 минут
364
18
2
Лосось на сковороде-гриль
Автор: orange_green
4 порции
30 минут
476
18
0
Лосось в сливочном соусе
Автор: Наталья Горохова
2 порции
1 час 5 минут
434
14
3
Паста с лососем
Автор: Alena Konstantinova
2 порции
20 минут
200
13
2
Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом
Автор: Ольга Худина
2 порции
1 час 30 минут
255
13
2
Киноа с лососем, спаржей и вешенками
Автор: ШЕФМАРКЕТ
2 порции
20 минут
429
13
3
Лоранский пирог с лососем, рикоттой и шпинатом
Автор: Мария Афонина
8 порций
1 час 15 минут
429
13
0
Лосось с соусом из сметаны и щавеля
Автор: Алексей Зимин
4 порции
25 минут
438
12
1
Трио тартар
Автор: Casa mia
4 порции
1 час 30 минут
248
12
1
Суп с лососем на кокосовом молоке
Автор: Оля Давыдова
8 порций
25 минут
327
11
1
Рыба, запеченная в фольге с зеленым луком и имбирем
Автор: Ольга Худина
8 порций
30 минут
185
10
0
Лосось по-средиземноморски
Автор: Fedor Katrukha
4 порции
1 час
239
10
0
Тар–тар из лосося
Автор: Наталья Бондаренко
4 порции
10 минут
207
9
1
Суп с лососем и болгарским перцем
Автор: Алена
6 порций
40 минут
326
8
1
Лосось с тыквой
Автор: Алексей Зимин
4 порции
45 минут
391
8
0
Уха из лосося в мультиварке
Автор: Татьяна Петрухина
6 порций
1 час 30 минут
285
8
3
Рыбные котлеты со шпинатом
Автор: Оля Давыдова
8 порций
30 минут
372
8
3
Рыбный паштет с имбирем
Автор: Алексей Зимин
12 порций
1 час
127
8
1
Капеллини с лососем, водкой, лимоном и укропом
Автор: elpukhova
4 порции
1 час 30 минут
152
7
0