Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Колбаски

Колбаски представляют собой приправленный фарш из смеси жирной и постной свинины, а иногда с добавлением телятины, говядины, баранины или мяса птицы, в оболочке из свиной или бараньей кишки. Все виды колбасок условно можно разделить на сырые и вареные. Сырые нуждаются в обжаривании на гриле или на сковороде, а обработанные горячим паром дополнительно варят в воде.51 рецепт
Изображение материала
Свиные копченые колбаскиСвиные колбаски традиционно готовят из жирной и постной свинины с добавлением шпика, лука и специй, затем быстро сушат и коптят. Лучшие свиные колбаски производят в странах, где всегда было развито свиноводство, — в Италии и Германии.Что можно приготовить из свиных копченых колбасок (17 рецептов)
Изображение материала
Мюнхенские колбаскиМюнхенские колбаски состоят на три четверти из телятины и на одну четверть из свинины, именно поэтому они имеют белый цвет. Парную телятину отбивают вручную, превращая едва ли не в пену, затем смешивают с петрушкой, лимонной цедрой, яичным белком, беконным жиром, луком, белым перцем, солью и водой. И затягивают в натуральную свиную синюгу.Что можно приготовить из мюнхенских колбасок (4 рецепта)
Изображение материала
КупатыКупаты — домашние колбаски из сырого мясного фарша со специями, упакованные в натуральную оболочку — свиные или говяжьи кишки. Готовят купаты на гриле или на углях.Как вкусно приготовить Купатов (13 рецептов)
Популярные рецепты с Колбаски
Сырный суп с копчеными колбасками
Автор: Анастасия Белоконь
6 порций
35 минут
1102
92
10
Пататас-бравас с колбасками
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
754
40
0
Солянка мясная с солеными огурцами
Автор: Анна Верхотурова
6 порций
1 час 15 минут
589
34
10
Салат из помидоров с козьим сыром
Автор: Viktoria Kachalova
2 порции
10 минут
349
18
2
Автор: Еда
8 порций
3 часа
309
17
0
Фейжоада
Автор: Алексей Зимин
12 порций
1 час 30 минут
185
15
0
Автор: Еда
8 порций
1 час
372
10
1
Салат с картошкой и копчеными колбасками
Автор: Еда
4 порции
45 минут
76
6
0
Автор: Еда
4 порции
1 час
258
6
1
Солянка в мультиварке
Автор: Екатерина Молчанова
4 порции
1 час 40 минут
69
6
0
Сырный суп с охотничьими колбасками
Автор: Илья Гришечкин
4 порции
40 минут
8
4
0
Яичница с шампиньонами, колбасками и сыром
Автор: Natasha Lobanova
4 порции
20 минут
46
4
2
Автор: Еда
13 порций
7 часов
201
4
3
Соте из брокколи с колбасой и чесноком
Автор: elpukhova
10 порций
30 минут
23
3
0
Картофель с колбасками
Автор: Стряпуха
6 порций
1 час
10
3
0
Автор: Еда
4 порции
3 часа
28
3
0
Кассуле из свинины и курицы
Автор: Anatoly Eliseev
6 порций
3 часа
27
3
0
Окрошка на квасе с охотничьими колбасками
Автор: Юлия Чикулаева
4 порции
25 минут
67
3
2
Охотничьи колбаски на спирту
Автор: Альберт
5 порций
10 минут
19
2
2
Быстрая солянка
Автор: Женя Петрухина
8 порций
40 минут
10
2
0
Острый испанский суп
Автор: Анастасия Шантина
4 порции
1 час
68
2
0