ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Гвоздика

За аромат и вкус в бутоне гвоздики, как ни странно, отвечают разные части. Пряный запах — от шляпки, а жгучесть — от ножки, в которой заключены эфирные масла. Так что если не хочется излишней остроты, можно использовать их отдельно. Молоть гвоздику нужно непосредственно перед добавлением в блюдо: она быстро теряет свои свойства после помола. Чтобы проверить качество гвоздики, можно бросить ее в воду, если она тонет, значит, эфирных масел в ней еще достаточно, если плавает, значит, это уже не пряность, а просто гербарий.629 рецептов
Молотая гвоздикаУ молотой гвоздики такой же интенсивный аромат, как и у целых бутонов, но именно в молотом виде ее добавляют в выпечку — чаще всего в тесто для пряников и печений. С виду крепкие, жесткие бутоны довольно легко можно превратить в порошок в керамической или мраморной ступке.Что приготовить из Молотой гвоздики (276 рецептов)
Популярные рецепты с Гвоздика
Имбирное печенье как в ikea
Автор: Ирина Вестова
5 порций
35 минут
6265
313
53
Рождественский глинтвейн
Автор: Дима
8 порций
20 минут
4032
223
28
Тикка-масала
Автор: Натали
6 порций
1 час
3748
169
13
Имбирное печенье с корицей
Автор: Xmas Lady
4 порции
20 минут
2624
150
27
Глинтвейн
Автор: Оксана Рогожина
6 порций
15 минут
1622
133
29
Пирог с яблоками и медом
Автор: Алексей Зимин
8 порций
1 час
2790
133
18
Харчо из баранины
Автор: Сестры Гримм
4 порции
25 минут
1444
128
13
Свиная рулька с тушеной капустой и картофелем
Автор: Алексей Зимин
1 порция
2 часа
2104
106
12
Рис с шафраном
Автор: Елена Грабилина
6 порций
30 минут
2056
82
11
Ароматный масала-чай
Автор: Вся_аюрведа
4 порции
15 минут
1246
78
6
Рагу из тыквы с вешенками и соусом лечо
Автор: Алексей Зимин
2 порции
30 минут
1786
78
5
Спагетти с креветками и фисташками
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
1686
72
10
Свинина в медовом маринаде
Автор: Anna A
2 порции
1 час 30 минут
1909
69
8
Сладкий плов по-индийски
Автор: Варвара
4 порции
30 минут
1467
62
11
Болоньезе
Автор: Алексей Зимин
4 порции
2 часа 30 минут
749
51
6
Баклажаны с соусом бажи
Автор: Алексей Зимин
2 порции
1 час 20 минут
1544
46
3
Безалкогольный глинтвейн
Автор: Анна Древинская
4 порции
30 минут
1079
46
6
Пряный чай латте
Автор: Ira Papsheva
1 порция
15 минут
479
43
6
Масала-чай с перцем
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
687
41
7
Чили кон карне
Автор: Алексей Зимин
6 порций
3 часа
663
41
4
Свиная рулька по-чешски
Автор: Гусев Владимир
2 порции
3 часа
651
41
2
Новогодний глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
1116
39
8
Рождественский эггног
Автор: elpukhova
8 порций
10 часов 30 минут
1386
39
3
Тушеная телятина с яблоками, корицей и красным вином
Автор: elpukhova
3 порции
30 минут
656
37
6
Пряная утка с рагу из зеленого лука и болгарского перца
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
753
36
3
Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами
Автор: elpukhova
6 порций
15 минут
988
34
4
Утиные грудки с вишневым соусом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
1 час
830
34
1
Глинтвейн на темном пиве
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1075
33
8
Красные щи
Автор: Маргарита В.
8 порций
2 часа 40 минут
396
33
1
Яблоки, запеченные с орехами и медом
Автор: Mariha Kitchen
2 порции
40 минут
388
32
4