ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Базилик

В Европе чаще всего выращивают базилик с продолговатыми зелеными листьями. В Закавказье и Средней Азии — с зубчатыми фиолетовыми, его называют рейхан, реган или райхон. Все эти три слова означают просто-напросто «душистый».1231 рецепт
Изображение материала
Красный базилик Аромат лилового базилика напоминает запах душистого перца. В России он более популярен, чем зеленый, его кладут свежим в салаты, добавляют в маринады и сушат. И листья, и стебли у лилового базилика жестче, чем у зеленого.Как приготовить Красный базилик (98 рецептов)
Изображение материала
Зеленый базилик Зеленый базилик на русских рынках имеет существенно меньшее распространение, чем прочая зелень — петрушка или укроп. И даже меньше, чем близкий родственник — лиловый базилик. Разница между зеленым и лиловым базиликом кроме цвета заключается в плотности листа: у зеленого базилика лист тоньше, — а также в интенсивности аромата: у лилового он глуше и тревожней, зеленый — какой-то более оптимистичный и разнообразный.Что приготовить из Зеленого базилика (360 рецептов)
Изображение материала
Сушеный базиликВ советское время сушеную зелень базилика именовали словом «райхон», что буквально означает «душистый». Сухой базилик можно добавлять в салатные заправки вместе с орегано и другими травами или, например, в омлеты и овощные соте. Как приготовить Сушеный базилик (355 рецептов)
Измельченные листья базиликаЛучший способ измельчить листья свежего базилика — оборвать их со стеблей, сложить в невысокие стопки и затем свернуть каждую на манер сигареты. Нарезать поперек острым ножом — получится аккуратная стружка. Еще вместо ножа можно использовать ножницы для зелени. Обычно они имеют не одну пару острых лезвий, которыми удобно резать или крошить зелень прямо в миску или сковороду.Как приготовить Измельченные листья базилика (96 рецептов)
Популярные рецепты с Базилик
Томатный суп из  морепродуктов
Автор: Ульяна Мэй
5 порций
30 минут
10183
842
109
Омлет с моцареллой и помидорами
Автор: Алексей Зимин
1 порция
5 минут
7993
482
35
Чечевичный суп с томатами
Автор: MaryForToday
8 порций
40 минут
7356
461
30
Лазанья с мясным фаршем и пармезаном
Автор: Анна Беглецова
4 порции
1 час
5275
446
49
Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
Автор: Юлия Быстрова
6 порций
1 час
6642
435
37
Дорада в духовке с лимоном и базиликом
Автор: Оля Давыдова
1 порция
25 минут
5330
366
30
Спагетти с морепродуктами и помидорами черри
Автор: Masha Potashova
2 порции
30 минут
5382
302
34
Летняя запеканка из кабачков
Автор: Маргарита Широкова
6 порций
1 час 10 минут
4828
275
50
Томатный суп-пюре
Автор: Stacie Ki
4 порции
1 час
3958
206
15
Куриные грудки, запеченые с травами
Автор: elpukhova
8 порций
35 минут
5065
204
25
Теплый салат из зеленой фасоли
Автор: Евгения Тяпнина
2 порции
15 минут
4669
191
31
Индейка, запеченная с картофелем
Автор: Ирина
2 порции
1 час 15 минут
3049
191
21
Лазанья болоньезе с сыром проволоне
Автор: Елена Гнедовская
6 порций
2 часа
3110
187
43
Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами по рецепту ресторана «Колбасофф»
Автор: Ресторан «Колбасофф»
1 порция
25 минут
4502
165
11
Пенне ригате со свиной вырезкой
Автор: Alenka
3 порции
25 минут
2938
159
13
Пицца «Маргарита» Вальтера Бизоффи
Автор: Алексей Зимин
8 порций
50 минут
3779
159
14
Печеные овощи по-простому
Автор: Ульяна Мэй
10 порций
1 час 10 минут
3801
146
16
Меланзана алла пармиджана
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
3319
143
11
Багет с сыром, зеленью и ветчиной
Автор: Viktoria Kachalova
2 порции
15 минут
3431
134
14
Рассольник с перловкой
Автор: Lady Flowers
4 порции
1 час 20 минут
2283
134
30
Чахохбили с курицей
Автор: Амра Маан
6 порций
40 минут
2082
131
18
Лобио горячее из красной фасоли
Автор: Кафе Хачапури
4 порции
1 час
2675
129
15
Говядина, запеченная с медом и горчицей
Автор: Антон Крам
4 порции
1 час 20 минут
2706
126
24
Соус песто с кедровыми орешками
Автор: Татьяна Зубакова
4 порции
10 минут
2739
117
10
Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Автор: Alex Lvov
4 порции
40 минут
1656
115
25
Песто с базиликом
Автор: Полина
4 порции
30 минут
1583
111
8
Куриное филе в апельсиновом маринаде
Автор: Дима
6 порций
3 часа
3175
110
16
Говяжьи стейки с жареными помидорами черри
Автор: elpukhova
4 порции
45 минут
2817
108
14
Семга, запеченная в духовке
Автор: Елена П.
4 порции
40 минут
2227
108
5
Брокколи, запеченная в духовке, с яйцами и травами
Автор: Irina Bochkova
4 порции
25 минут
2161
107
14