ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Изображение материала

Чечевица

Из всех бобовых чечевица — самый многогранный, самый тонкий и самый податливый субъект. Не зря именно за чечевичную похлебку было продано библейское первородство. Впрочем, это, конечно, перебор, но дело давнее, бывает. Чечевица способна подстроиться под самые сложные, самые вычурные вкусы — вроде рокфора или горгонзолы. И при этом не потерять своего собственного характера. Зеленая чечевица родом из Центральной Франции, у нас больше распространена красная, но с некоторых пор в супермаркетах почти повсеместно можно купить и зеленую — хорошего качества.165 рецептов
Консервированная чечевицаСамый удобный вариант консервированной чечевицы делает «Бондюэль». Во-первых, они варят ее до состояния рядом с аль денте, что позволяет еще доводить ее на огне, без того чтобы чечевица превратилась в размазню. Во-вторых, бондюэлевская чечевица стоит разумных денег и встречается чаще других. Единственный недостаток — ее надо открывать консервным ножом, колечка-открывашки не предусмотрено.Как вкусно приготовить Консервированную чечевицу (13 рецептов)
Чечевица пюи

Французская чечевица дю Пюи имеет зелено-коричневый мраморный окрас, чуть острый вкус и хорошо держит форму, благодаря чему ее можно использовать в салатах в холодном виде. Дю Пюи продается в России под маркой «Ярмарка Платинум».

Что приготовить из Чечевицы пюи (7 рецептов)
Изображение материала
Красная чечевицаИз красной чечевицы чаще всего делают супы — она разваривается всего за десять-пятнадцать минут. Хорошая красная чечевица «Футбол» из Турции продается под маркой «Ярмарка Уникальная коллекция». Она напоминает овальный мяч для американского футбола — отсюда и название. Если ее слегка недоварить, эта чечевица будет хороша и как второе блюдо. Что приготовить из Красной чечевицы (125 рецептов)
Коричневая чечевицаКоричневая чечевица способна держаться в форме после термической обработки и имеет самую деликатную, кремовую текстуру.Как приготовить Коричневую чечевицу (19 рецептов)
Изображение материала
Чечевица «белуга»Маленькие смоляно-черные и блестящие круглые зернышки — это черная чечевица, за внешнее сходство с белужьей икрой этот сорт называется «белуга». Она обладает важными свойствами: не требует замачивания, сохраняет форму после варки, имеет драматический цвет и плотную, упругую текстуру, а также отличается специфическим, пряным вкусом.Что можно приготовить из Чечевицы «белуга» (7 рецептов)
Популярные рецепты с Чечевица
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
6244
421
18
Чечевица с шампиньонами
Автор: ЛАРОЧКА
4 порции
30 минут
4070
249
19
Суп-пюре из чечевицы
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
6 порций
30 минут
5195
220
33
Тыквенный карри с нутом и цукини
Автор: elpukhova
6 порций
45 минут
3075
123
16
Суп из красной чечевицы и моркови
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
2239
119
17
Чечевица со шпинатом
Автор: Миша Зайцев
4 порции
20 минут
1589
112
9
Суп с чечевицей и беконом
Автор: Katya Makarova
4 порции
35 минут
1552
100
12
Рагу из чечевицы и томатов
Автор: Ольга Худина
4 порции
45 минут
1815
76
9
Суп из чечевицы с вермишелью
Автор: Елена П.
4 порции
30 минут
1385
68
8
Чечевица с карри
Автор: Eugenia Mo
4 порции
30 минут
1037
53
7
Постный паштет из зеленой чечевицы
Автор: Yulia Hemenes
2 порции
45 минут
1418
49
4
Суп из чечевицы вегетарианский
Автор: Ирина Вестова
4 порции
30 минут
1116
42
4
Мшош
Автор: Кира Аветова
2 порции
1 час
705
41
7
Чечевичный суп с мятным йогуртом
Автор: Алексей Зимин
10 порций
1 час 40 минут
736
37
3
Обжаренная треска с чечевицей
Автор: Алексей Зимин
4 порции
45 минут
455
32
4
Турецкий чечевичный суп
Автор: YILDIZ
6 порций
1 час
695
30
4
Средиземноморский салат из чечевицы
Автор: Саша Давыденко
4 порции
27 минут
527
24
0
Чечевица с томатами и зеленью
Автор: Astrid
6 порций
1 час
542
24
2
Чечевичный суп со свининой и сыром с плесенью
Автор: Юлия Быстрова
8 порций
1 час 30 минут
205
23
3
Пряный чечевичный суп
Автор: Campbell's® Домашняя Классика®
4 порции
35 минут
453
23
2
Салат с чечевицей и свеклой
Автор: Анна Древинская
2 порции
1 час 30 минут
602
22
2
Чечевица в томатном соусе
Автор: Maria Katkova
4 порции
1 час
554
22
1