Рецепты ливанской кухни

Ливанская кухня — это кухня ближневосточного региона. Она включает в себя множество цельнозерновых продуктов, крахмал, фрукты, свежую рыбу и овощи. Мясо в Ливане употребляют умеренно, преимущественно готовят баранину или козье мясо, но свое предпочтение жители страны все же отдают птице. В рационе ливанцев много нута, оливкового масла, лимонного сока и трав. Ливанская кухня — одна из самых древнейших кухонь мира, историю которой можно проследить за тысячи лет до римского и финикийского правления. Долгое время кухня хранила свои традиции, однако после прихода Османов в Ливане стали готовить ягненка, а французы привнесли такие десерты, как флан и круассаны. В домашних условиях можно приготовить ливанский салат табуле, основной ингредиент которого — булгур, фаттуш — салат из овощей с кусочками обжаренной питы или куса-махши — маленькие фаршированные кабачки. Из десертов внимания заслуживают ливанская пахлава и мамуль — печенье из манки с ореховой начинкой. Традиционно к блюдам подаются вино или арак — крепкий алкогольный напиток, ароматизированный анисом.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 16 рецептов

Шоколадный хумус

Автор: Константин Левичев
6 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Жареный арахис 100 г

Сушеные финики 4 штуки

Какао 1 столовая ложка

Корица ½ чайной ложки

Нут 200 г

Мед 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ребрышки в соусе из японской горчицы караши

Автор: Дарья Уварова
7 ингредиентов
4 порции 1 час 25 минут

Ингредиенты

Свиные ребра 900 г

Соль 1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец 1 столовая ложка

Горчица 2 столовые ложки

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Соевый соус ¼ стакана

Сахар 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.