Густой, тяжелый суп из сушеного колотого гороха на крепком бульоне с добавлением копченого свиного окорока — традиционное блюдо осеннего и зимнего русского стола. Сочетание вкусов зеленого горошка и свинины, впрочем, классическим считается не только в русской кухне — в Германии, Франции и другх странах Западной и Восточной Европы существуют разновидности гороховых похлебок, в которые добавляют бекон, а в Эстонии, к примеру, готовят свиные ножки с гарниром из вареного гороха, смешанного с салом. К слову, все эти блюда объединяет не только сезонность, но и удивительная способность в течение двух-трех дней после приготовления становиться заметно вкуснее.
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 7 рецептов
Гороховый суп с курицей
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Куркума ½ чайной ложки
Дробленый горох 1,5 стакана
Курица 300 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Суп из нута с брокколи
Ингредиенты
Нут 1 стакан
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Капуста брокколи 100 г
Вода 2 л
Куркума ½ чайной ложки
Тмин ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло 4 столовые ложки
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Дал с машем и чечевицей
Ингредиенты
Горох маш ½ стакана
Красная чечевица 1 стакан
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 5 зубчиков
Перец чили по вкусу
Зеленый лук 4 стебля
Растительное масло 2 столовые ложки
Семена кумина (зира) 3 столовые ложки
Куркума 1 чайная ложка
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Черный кумин (зира) 1 столовая ложка
Консервированные помидоры кусочками 1 банка
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Индийский суп (Дал)
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Горох маш 200 г
Вода 6 стаканов
Топленое масло 2 столовые ложки
Имбирь 2 столовые ложки
Семена зиры 1 чайная ложка
Семена горчицы 1 чайная ложка
Асафетида щепотка
Листья карри 7 штук
Куркума 1 чайная ложка
Гарам-масала 0,4 чайной ложки
Черная соль по вкусу
Гороховый суп вегетарианский
Ингредиенты
Горох 450 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Имбирь 20 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куркума по вкусу
Кардамон по вкусу
Гороховый суп с картофелем и цветной капустой
Ингредиенты
Горох 1 стакан
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Сметана 3 столовые ложки
Цветная капуста 100 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Вода 1,5 л
Лавровый лист 2 штуки
Куркума ½ чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Суп из красной чечевицы на кокосовом молоке
Ингредиенты
Сливочное масло 9 столовых ложек
Перец алеппо 1 чайная ложка
Семена тмина ½ чайной ложки
Семена кориандра ½ чайной ложки
Черные семена горчицы ½ чайной ложки
Перец чили де арбол (сушеный) 2 штуки
Помидоры 1 штука
Тертый имбирь 3 столовые ложки
Чеснок 6 зубчиков
Лук репчатый ½ головки
Перец халапеньо 1 штука
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Молотый тмин 2 чайные ложки
Куркума 1,5 чайные ложки
Овощной бульон 9 стаканов
Красная чечевица 1,75 стакана
Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
Кокосовое молоко 1 стакан
Лимонный сок по вкусу
Крупная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Йогурт по вкусу
