ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Мексиканские
рецепты

Мексиканская кухня произошла от слияния кухонь коренных народов Мексики и европейских завоевателей, в частности, испанцев. Благодаря им в стране появился рис, а также блюда, в которых доминировало мясо домашних животных: говядина, свинина, курица, мясо коз и овец. Традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, авокадо, помидоры и перец чили. К слову, мексиканская кухня входит во Всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Особой популярностью в стране пользуются блюда с большим количеством специй. Настоящие мексиканцы считают, что чем блюдо острее — тем лучше. Как нигде в мире, здесь вкусно готовят кесадилью — кукурузную или пшеничную тортилью с начинкой, соус из помидоров, белого лука и перца чили под названием пико-де-гальо, любимый в Америке буррито и горячий ароматный фахитас. Как и во всей Латинской Америке, в Мексике очень популярна гуакамоле — закуска из авокадо с соком лайма или лимона. На десерт мексиканские повара готовят кокосовое печенье кокадас, булочки с цукатами, острый шоколадный ирис.
Найдено 613 рецептов
Сортировать:
Печеные овощи по-простому
Автор: Ульяна Мэй
10 порций
1 час 10 минут
3830
146
16
Ранчеро
Автор: Алексей Зимин
3 порции
40 минут
1121
38
2
спецпроекты
Автор: Еда
6 порций
30 минут
162
4
0
Чили кон карне
Автор: Алексей Зимин
6 порций
3 часа
675
42
4
Автор: Еда
4 порции
20 минут
223
3
2
Мексиканский суп с фаршем и овощами
Автор: Елена Шаповалова
4 порции
30 минут
2474
135
15
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
186
3
0
спецпроекты
Буррито с говяжьим фаршем
Автор: Анастасия Александрова
12 порций
40 минут
2535
127
14
Салат с сыром и ананасами
Автор: Александра
4 порции
10 минут
1949
146
20
Кукурузная каша с грибами и шафраном
Автор: Алексей Зимин
6 порций
15 минут
914
30
6
Автор: Еда
4 порции
2 часа 20 минут
94
3
0
Автор: Еда
4 порции
3 часа
82
3
0