Китайские рецепты с мясом

Блюда из мяса подаются минимум два раза в день — на обед и на ужин. Современные хозяйки, которые хотят каждый день удивлять свою семью новыми вкусами, экспериментируют с разными видами мяса. Сегодня они подают на стол золотистые венские шницели из свинины, завтра — голубцы с рисом и говядиной, в понедельник — запеченную курицу, а на вечер пятницы у них запланирован ужин из трех блюд, где будут солировать шпинат, кролик, индейка. Мясных блюд так много, что оттачивать кулинарное мастерство можно до конца жизни и все равно не дорасти до уровня французских мэтров. И это совсем не беда. Достаточно уже того, что все члены семьи собираются за столом в одно и то же время, чтобы обсудить прошедшее за день и попробовать новый домашний деликатес. Мясные блюда можно запекать в духовке, жарить на гриле или сковороде, постоянно придумывать новые технологии и интересные сочетания. Например, если к стейку с кровью подать брусничное варенье, его с удовольствием съедят даже капризные любительницы варианта well done, а самая обычная вареная брокколи совершенно по-новому раскрывается рядом с куском хорошо отбитой свинины. Мясо — тот ингредиент, который всегда готов прийти к соглашению. Мясо — незаменимый продукт для тех, кто заботится о своем здоровье и просто идеальная составляющая хорошего ужина.


Китайская кухня — национальная кухня Китая и многочисленного китайского народа. В зависимости от региона и климата меняются и ингредиенты китайских блюд. Для описания и оценки еды этой страны используются три главных аспекта: цвет, запах и вкус. Как и во многих азиатских регионах, большой популярностью пользуются белый рис и лапша. Блюда здесь заправляются соевым соусом, а из сделанного из соевых бобов тофу китайцы готовят супы и сытные закуски. На сайте eda.ru легко найти рецепты таких вкусных блюд, как утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе, курица гунбао и мясо в устричном соусе. Нигде так не популярен зеленый чай, как в Китае. В качестве десерта к нему подают рисовые пирожки, пирожные из золотистой фасоли и необыкновенные пироги из клейкого риса и бобов.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 120 рецептов

Свинина с тыквой

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Тыква 600 г

Свиная шея 600 г

Сладкий перец 1 штука

Винный уксус 50 мл

Молотый цикорий щепотка

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 20 мл

Перец черный молотый по вкусу

Пошехонский сыр 100 г

Вода 2,5 стакана

перейти на страницу рецепта
677
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп с рисовой лапшой и бараниной

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Анис (бадьян) 4 штуки

Филе баранины 200 г

Белый лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Кунжутное масло 20 мл

Рыбный соус 2 столовые ложки

Рисовая лапша 200 г

Кинза 1 пучок

Говяжий бульон 3 л

Перец чили 1 штука

Лайм 2 штуки

Пекинская капуста ½ штуки

перейти на страницу рецепта
1232
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Медовые свиные ребра

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
6 порций 35 минут

Ингредиенты

Свиные ребра 2 кг

Тростниковый сахар 2 столовые ложки

Темный соевый соус 2 столовые ложки

Светлый соевый соус 2 столовые ложки

Коньяк 100 мл

Кунжутное масло 50 мл

Мед 4 столовые ложки

Соус хойсин 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
642
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говядина в соусе «Пять специй»

Автор: Алексей Зимин
14 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Оливковое масло 65 мл

Чеснок 6 зубчиков

Перец чили 10 г

Свежий имбирь 20 г

Зеленый лук 50 г

Говяжьи щечки 1,5 кг

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Китайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложка

Анис (бадьян) 2 штуки

Сахар мусковадо 2 чайные ложки

Сухой херес 3 столовые ложки

Соевый соус 3 столовые ложки

Говяжий бульон 500 мл

Салат пак-чой 5 пучков

перейти на страницу рецепта
298
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина в луковой шелухе c морковным пюре и…

Автор: Алексей Зимин
11 ингредиентов
8 порций 2 часа

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) 20 г

Анис (бадьян) 3 штуки

Свиная шея 2 кг

Красный лук 1 кг

Каркаде 10 г

Белое вино 500 мл

Морковь 1 кг

Соль 100 г

Мед 50 г

Оливковое масло 100 мл

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
240
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Телячий язык в хрустящем свином ухе

Автор: Еда
19 ингредиентов
8 порций 12 минут

Ингредиенты

Телячий язык 1,5 кг

Свиное ухо 800 г

Сладкий перец 4 г

Кинза 2 г

Соус Донгу 10 мл

Сахар 130 г

Соль 10 г

Китайский черный рисовый уксус 5 г

Кунжутное масло 5 мл

Лук-порей 330 г

Имбирь 130 г

Лавровый лист 2 штуки

Лук репчатый 8 г

Стебель сельдерея 80 г

Темный соевый соус 100 мл

Светлый соевый соус 100 мл

Устричный соус 100 мл

Кумин (зира) 2 г

Анис (бадьян) 2 г

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Широкая лапша с бараниной и лотосом

Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Широкая лапша 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Баранина 120 г

Ростки сои 20 г

Корень лотоса 15 г

Стручковый зеленый горошек 10 г

Лук репчатый 15 г

Зеленый лук 5 г

Растительное масло по вкусу

Устричный соус 1 столовая ложка

Соевый соус 1 столовая ложка

Сахар 5 г

Кунжутное масло ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
68
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Китайский суп с вонтонами

Автор: Алексей Зимин
13 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Тесто вонтон 100 г

Очищенные королевские креветки 50 г

Свиная вырезка 50 г

Сахар 8 г

Имбирь 5 г

Куриный бульон 600 мл

Кунжутное масло 2 чайные ложки

Зеленый лук 2 г

Сливовый соус 1 чайная ложка

Молотый белый перец по вкусу

Консервированные грибы цаогу 50 г

Молодой шпинат 30 г

Соевый соус 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
64
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина с яблоками и картошкой

Автор: Алексей Зимин
7 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Картофель 500 г

Подсолнечное масло 3 столовые ложки

Свиные отбивные 4 штуки

Яблоко 2 штуки

Листья шалфея 9 штук

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
133
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говядина в томатном соусе с карри

Автор: Юлия Чикулаева
10 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Говядина 500 г

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Томатная паста 3 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка

Карри порошок 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
2292
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами и…

Автор: Алиса Томская
10 ингредиентов
3 порции 45 минут

Ингредиенты

Свинина 600 г

Соевый соус 150 мл

Томатный сок 150 мл

Морковь 1 штука

Зеленый перец 1 штука

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Картофельный крахмал 1 столовая ложка

Консервированный ананас 150 г

Сахар 3 столовые ложки

Уксус 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
1642
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кисло-сладкая свинина по‑китайски

Автор: Стряпуха
15 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Лук репчатый 1 штука

Свинина 225 г

Зеленый перец 1 штука

Морковь 1 штука

Ананас 225 г

Ростки бамбука 25 г

Пшеничная мука 125 г

Картофельный крахмал 3 столовые ложки

Пекарский порошок 1,5 столовые ложки

Сахар 125 г

Растительное масло 150 мл

Чеснок 2 зубчика

Белый винный уксус 125 мл

Ананасовый сок 5 столовых ложек

Томатная паста 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
1510
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рисовая лапша со свининой и карри

Автор: elpukhova
10 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Рисовая лапша 225 г

Свиное филе 500 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Лук репчатый 2 головки

Карри 2 столовые ложки

Желтый сладкий перец 3 штуки

Рыбный соус 2 столовые ложки

Кинза 50 г

Листья базилика 50 г

перейти на страницу рецепта
1038
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фунчоза

Автор: Георгий Федоров
10 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Крахмальная лапша 500 г

Редька 1 штука

Свинина 300 г

Морковь 2 штуки

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 3 зубчика

Соевый соус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1276
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.