ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептысоленьев и консервации

Домашние соленья и консервация — вкусная заготовка и удобное кулинарное решение. На зиму закатывают спелые помидоры, свежие огурцы с плотной текстурой, мясистые грибы и другие продукты, большинство из которых в свежем виде можно поесть только в теплую погоду. Рецепты солений разнообразны и имеют свои особенности. Кроме того, овощи и фрукты можно не только солить, но и засушивать, коптить, мариновать, варить в сахаре или мочить. Цель приготовления домашних солений — сохранить вкус и полезные свойства свежих продуктов на долгое время. В процессе приготовления с помощью соли и других ингредиентов первоначальный вкус можно либо изменить, либо сохранить его почти неизменным. Консервированные продукты вкусно подавать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо. Зимой и в холодную погоду они разнообразят горячие мясные блюда, добавят сытости и сделают богаче праздничный стол.
Найдено 209 рецептов
Сортировать:
Помидоры на зиму с сюрпризом
Автор: Еда
6 порций
30 минут
14
2
2
Компот из яблок с имбирем
Автор: Еда
16 порций
1 час
12
1
0
Маринованные помидоры
Автор: Еда
1 порция
1 час 30 минут
11
1
0
Сок из тыквы
Автор: Еда
15 порций
1 час
8
1
0
Тыква с апельсином
Автор: Еда
12 порций
1 час 30 минут
6
3
0
Огурцы по-фински на зиму
Автор: Еда
10 порций
30 минут
4
3
0
Лук на зиму без уксуса
Автор: Еда
1 порция
30 минут
4
1
0
Соленые огурцы на зиму
Автор: Еда
6 порций
30 минут
4
1
0
Помидоры, маринованные с душистым перцем
Автор: Еда
1 порция
40 минут
100
3
1