ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рецептыкурника

Курник — разновидность большого, царского русского пирога — традиционно с начинкой из курицы, утки, гречневой каши, картофеля и орехов. Сегодня начинка стала еще более разнообразной и сложной. Блюдо считается правильно приготовленным, если начинка в нем состоит из разных, но хорошо сочетающихся между собой продуктов. Рецепты курника бывают самые разные. Тесто может быть пресное, сдобное, песочное или слоеное. Два последних вида самые трудоемкие, но и самые вкусные. Сливочное масло и сметана придают им нежный сливочный вкус и тонкий аромат. В идеале тесто должно быть двух видов — для внешней формы и для блинов, которыми разделяются слои начинки. Внешний вид курника — отдельный вид русского искусства. Этот праздничный пирог подается на свадьбах и больших праздниках, поэтому выпекают его с красивыми узорами и рисунками. Приготовить курник просто по пошаговым рецептам и фотографиям, которыми делятся наши авторы.
Найдено 24 рецепта
Сортировать:
спецпроекты
Волжский курник с рыбой
Автор: Catherine
8 порций
1 час 30 минут
30
1
0
Порционные курники
Автор: Татьяна Федянина
4 порции
2 часа
778
36
2
«Курник» из цесарки
Автор: Светлана Елисеева
10 порций
3 часа
10
1
0
Пирог «Курник»
Автор: Миша Зайцев
4 порции
40 минут
410
15
4
спецпроекты
Пирожки-курники
Автор: Наталья Номоконова
4 порции
1 час 30 минут
22
1
0
«Голубиный пирог» из курицы
Автор: Катя Шамрай
6 порций
2 часа
24
1
0