ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Мексиканские
рецепты

Мексиканская кухня произошла от слияния кухонь коренных народов Мексики и европейских завоевателей, в частности, испанцев. Благодаря им в стране появился рис, а также блюда, в которых доминировало мясо домашних животных: говядина, свинина, курица, мясо коз и овец. Традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, авокадо, помидоры и перец чили. К слову, мексиканская кухня входит во Всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Особой популярностью в стране пользуются блюда с большим количеством специй. Настоящие мексиканцы считают, что чем блюдо острее — тем лучше. Как нигде в мире, здесь вкусно готовят кесадилью — кукурузную или пшеничную тортилью с начинкой, соус из помидоров, белого лука и перца чили под названием пико-де-гальо, любимый в Америке буррито и горячий ароматный фахитас. Как и во всей Латинской Америке, в Мексике очень популярна гуакамоле — закуска из авокадо с соком лайма или лимона. На десерт мексиканские повара готовят кокосовое печенье кокадас, булочки с цукатами, острый шоколадный ирис.
Найдено 622 рецепта
Сортировать:
Чили по-мексикански
Автор: Маша Ива
6 порций
2 часа
225
9
2
Кукурузное печенье с медом
Автор: Оля Давыдова
12 порций
40 минут
224
6
5
Гуакамоле с базиликом и шалотом
Автор: Ольга Худина
8 порций
30 минут
214
13
2
Курица и рис с черной фасолью
Автор: Katrina
4 порции
54 минуты
212
7
2
Гуакамоле с перцем халапеньо
Автор: Людмила
4 порции
30 минут
203
11
1
Сальса из авокадо с тунцом
Автор: Иван Соколов
2 порции
15 минут
201
8
3