ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Шведские
рецепты

Традиционные блюда шведской кухни готовятся в большом количестве масла и обязательно подаются с соусом, подливкой или ягодным джемом. Удивительно, но многие мясные и рыбные блюда, даже такие, как, например, кровяная колбаса, хорошо сочетаются с фруктовыми компотами и вареньем. Сладкими здесь делают хлеб и некоторые горячие супы. Причина в том, что раньше сахар был доступен только для высших слоев общества, а когда доставать его стало легко, его в большом количестве начали добавлять во множество традиционных блюд. Зато пряности в шведской кухне используются мало, но всегда с умом — от свежеиспеченного хлеба с травами, перцем и солью, который часто подают на обед, невозможно оторваться, а если намазать на него сливочное масло или паштет, можно незаметно съесть целую буханку. Рыба — основной продукт национальной шведской кухни. Праздничное застолье традиционно начинается с подачи нескольких видов рыбных закусок, самый знаменитый из которых — деликатес со сложным названием сюрстрёмминг. Это блюдо с сильно выраженным запахом, необычным вкусом и стойким послевкусием. Многие авиакомпании неслучайно запрещают перевозить его на борту — если консервная банка с сюрстрёммингом лопнет, в самолет еще долгое время никого не заманишь — ни пряниками, ни вкусной шведской лакрицей.
Найдено 118 рецептов
Сортировать:
Шоколадное печенье классическое
Автор: Anna Chuverova
6 порций
1 час 20 минут
1574
106
17
Автор: Еда
15 порций
1 час 30 минут
28
2
0
спецпроекты
Автор: Еда
10 порций
2 часа
56
1
1
Автор: Еда
4 порции
1 час
25
1
0
Автор: Еда
10 порций
1 час
42
1
0
Шведский шоколадный торт
Автор: Юлия Нестерова
4 порции
1 час
1116
65
10
спецпроекты
Булочки с корицей и сахаром
Автор: Ira Manannikova
10 порций
1 час 30 минут
1213
60
5
Шведские рождественские тефтели
Автор: Оля Давыдова
4 порции
25 минут
1106
56
13
Фрикадельки по-шведски
Автор: Полина
4 порции
30 минут
910
57
4
Булочка с корицей
Автор: Оля Давыдова
12 порций
50 минут
997
46
8
Сокеркака (Бисквит)
Автор: Еда
12 порций
1 час
127
6
2