Рецепты средиземноморской кухни

В средиземноморской кухне объединились кухни и кулинарные особенности всех стран Средиземноморского бассейна. Здесь знают цену оливковому маслу, вкусно готовят морепродукты, рыбу и мясо в сочетании с выпечкой, рисом и овощами. Особенный вкус средиземноморские блюда получают из-за добавления в них маслин, зеленых оливок, специй и сыров. В каждом регионе свои особенности и секреты приготовления, но всех их объединяет любовь средиземноморских поваров к свежим, качественным продуктам, вкус которых они стремятся сохранить. На сайте eda.ru представлены простые рецепты приготовления средиземноморских блюд, в которых интересно сочетаются непривычные ингредиенты. Чего стоят только спагетти с креветками и фисташками, осьминог с артишоком и томатно-мятным соусом или соте из анчоусов с брокколи.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 436 рецептов

Баклажаны запеченные в томатном соусе под сыром

Автор: Елена Shpak
7 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг

Помидоры 1 кг

Чеснок 1 зубчик

Красный стручковый перец 1 штука

Адыгейский сыр 300 г

Тертый сыр пармезан 200 г

Оливковое масло 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
1027
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина, жаренная на розмариновых шпажках

Автор: Yuliya Dovgopola
10 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Свиная шея 500 г

Лимонный сок 2 столовые ложки

Лимонная цедра 1 штука

Зелень 1 пучок

Орегано по вкусу

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Свежий розмарин 20 стеблей

перейти на страницу рецепта
572
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенный крем-суп с креветками

Автор: Даша Gavrilova
8 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Тыква ½ штуки

Сливки 20%-ные 200 мл

Соль по вкусу

Тигровые креветки 10 штук

Чеснок 3 зубчика

Перец черный молотый по вкусу

Сливочное масло 50 г

Зелень по вкусу

перейти на страницу рецепта
770
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мидии по средиземноморскому рецепту

Автор: Елена Shpak
8 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Мидии 500 г

Белое сухое вино 1 стакан

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лук репчатый ½ головки

Чеснок 2 зубчика

Сыр 200 г

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Сливки 200 мл

перейти на страницу рецепта
780
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Цыпленок с томатами, черносливом, корицей и…

Автор: elpukhova
11 ингредиентов
4 порции 1 час 15 минут

Ингредиенты

Перец черный молотый по вкусу

Цыпленок 1 штука

Соль по вкусу

Сливочное масло 2,5 столовые ложки

Белое сухое вино 250 мл

Вода 125 мл

Помидоры 250 г

Палочки корицы 1 штука

Чернослив без косточек 16 штук

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Сахар 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
646
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с киноа и брынзой

Автор: Anja Burnasheva
9 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Киноа 200 г

Помидоры черри 20 штук

Сладкий перец 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Петрушка 5 стеблей

Сыр брынза 80 г

Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки

Морская соль на кончике ножа

Перец черный молотый на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
710
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый фасолевый салат

Автор: Лавка Edoque
11 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Красный лук ½ штуки

Соль по вкусу

Белая консервированная фасоль 200 г

Красная консервированная фасоль 200 г

Стебель сельдерея 2 стебля

Петрушка 3 стебля

Свежий розмарин 1 стебель

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Сахар 2 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
569
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Говяжья вырезка с розмарином

Автор: Katrina
7 ингредиентов
4 порции 1 час 10 минут

Ингредиенты

Оливковое масло ¼ стакана

Свежий измельченный розмарин 3 столовые ложки

Говяжья вырезка 1 кг

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сливочное масло 30 г

перейти на страницу рецепта
563
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареный нут в соевой глазури

Автор: Эмилия Круглякова
5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Нут 50 г

Сахар 1 чайная ложка

Соевый соус 2 столовые ложки

Растительное масло 80 мл

Молотый перец чили щепотка

перейти на страницу рецепта
619
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Дзадзики с паприкой

Автор: Катерина Кам
8 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Чеснок 4 зубчика

Йогурт 500 г

Огурцы 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Уксус по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Паприка по вкусу

перейти на страницу рецепта
636
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофель, запеченный в фольге под сметанным…

Автор: Маргарита
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Молодой картофель 8 штук

Сметана 100 г

Чеснок 3 зубчика

Укроп 3 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
510
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сибас с томатами и итальянскими травами

Автор: La_Maree
9 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Сибас 150 г

Оливковое масло 40 мл

Анчоусы 5 г

Орегано 1 г

Цукини 30 г

Помидоры черри 30 г

Розмарин 2 г

Соль по вкусу

Молотый белый перец 1 г

перейти на страницу рецепта
633
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Креветки с греческим йогуртом, чесноком и кинзой

Автор: elpukhova
9 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Кинза 25 г

Греческий йогурт 150 мл

Лимонный сок 4,5 столовые ложки

Чеснок 1,5 зубчика

Кайенский перец 0,3 чайной ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Очищенные креветки 650 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
536
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Карп, запеченый с орехами, зернами граната и…

Автор: elpukhova
9 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Карп 1 штука

Толченые грецкие орехи ½ стакана

Зерна граната 1 стакан

Лук репчатый 2 головки

Молотая корица ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Оливковое масло 1 столовая ложка

Гвоздика 3 штуки

перейти на страницу рецепта
491
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.